Умная техника! Три рецепта для мультиварки | Женский журнал «Лиза»
2016-05-16T12:00

Умная техника! Три рецепта для мультиварки

Рецепты Умная техника! Три рецепта для мультиварки

Мультиварка появилась в обиходе хозяюшек совсем недавно, но уже зарекомендовала себя только с лучшей стороны. Ее широкие возможности просто поражают! В ней можно варить рис, гречку и другие крупы — они получаются рассыпчатыми и не пригорают; обжаривать и тушить овощи, мясо, рыбу; варить супы; делать ароматный плов; выпекать бисквиты, пироги, запеканки; готовить на пару, как в пароварке.

Суп с куриными фрикадельками и клецками

Умная техника! Три рецепта для мультиварки
Фото: ИТАР-ТАСС

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 г куриного фарша
  • 50 г твердого сыра
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • молотый черный перец
  • перец горошком по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • Для клецек:
  • 1 яйцо
  • 50 мл молока
  • 100 г муки
  • зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В куриный фарш добавить соль, перец по вкусу и натертый на крупной терке сыр. Тщательно все перемешать. Из фарша сформовать небольшие фрикадельки.
  2. Картофель, лук и морковь очистить, вымыть. Картофель и лук нарезать средними кубиками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
  3. В чашу мультиварки выложить овощи и фрикадельки, залить 2 л воды, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Суп» 40 мин.
  4. Для клецек яйцо взбить с молоком и щепоткой соли. Добавить муку и мелко порубленную зелень укропа. Перемешать все до однородности.
  5. За 10 мин до окончания программы открыть крышку мультиварки. Набирать примерно по 1 ч. л. теста и опускать в суп. Затем закрыть мультиварку и готовить суп до окончания программы.

Овощная икра

Умная техника! Три рецепта для мультиварки
Фото: ИТАР-ТАСС

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 кабачка
  • 2 баклажана
  • 2 моркови
  • 2 сладких перца
  • 1 крупная луковица
  • 3 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • раст. масло
  • соль, перец
  • зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Из перца удалить семена. Лук, чеснок, морковь очистить. Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Чеснок мелко натереть. Остальные овощи нарезать мелкими кубиками.
  2. Налить в чашу мультиварки немного раст. масла. Положить все овощи, кроме чеснока и помидоров. Немного посолить, поперчить и готовить в режиме «Выпечка» 40 мин. В процессе приготовления 2–3 раза перемешать.
  3. Затем переключить мультиварку в режим «Тушение», добавить помидоры, соль по вкусу и готовить еще 50 мин.
  4. За 10 мин до окончания программы добавить чеснок.

Картофельная запеканка в мультиварке

Умная техника! Три рецепта для мультиварки
Фото: ИТАР-ТАСС

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 450 г мясного фарша
  • 4–5 картофелин
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. муки
  • 250 г сметаны или майонеза
  • 1 ч. л. соли
  • 1 луковица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смешать яйца, муку, соль и сметану. Картофель нарезать тонкими кружками. Лук измельчить.
  2. В чашу мультиварки, смазанную раст. маслом, выложить слоями: картофель – фарш – лук. Слои повторить несколько раз. Залить все сметанной смесью, закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 75 мин.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Привет из Италии: паста с сочными овощами Мастер-класс

Топ-3 горячих блюд


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Май 16 2016, 12:05
Автор:





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: