Сегодня на прилавках магазинов очень много красивых неземных тортов, больше похожих на украшение, чем на еду. Давайте испечем другие торты: домашние и уютные, как у мамы. Они станут прекрасным подарком себе, друзьям, родственникам или любимому человеку. И не забудьте добавить самый главный ингредиент – любовь!
Торт «Клубничный»
ПОНАДОБИТСЯ:
- Для коржей
- 400 г муки
- 350 г сахара
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. корицы
- 3 яйца
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 180 мл раст. масла
- 1 банан
- Для крема:
- 300 г творога
- 500 г сметаны
- 4–5 ст. л. сахарной пудры
- 1/2 ч. л. лимонной кислоты
- Для прослойки:
- джем по вкусу
- Для украшения:
- клубника
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Банан очистить, запекать в духовке 15 мин при 180 °C. Затем размять вилкой и перемешать с оставшимися ингредиентами для коржей. Вылить в форму, разровнять и выпекать 40 мин при 180 °С.
- Для крема сметану, творог, сахарную пудру и лимонную кислоту взбить.
- Охлажденный корж разрезать на три части. Каждую смазать джемом и сложить один на другой. Верх и бока торта обильно смазать кремом. Оставить в холодильнике на 8 ч.
- На готовый торт выложить клубнику и подать на стол.
Торт «Нежность»
ПОНАДОБИТСЯ:
- Для коржа:
- 2 яйца
- 1/2 стак. сахара
- 1/2 стак. муки
- Для крема:
- 400 г домашнего творога
- 2 стак. сметаны
- 1 стак. сахара
- 15 г желатина
- Для желе
- 1 пак. вишневого желе
- брусника
- листочки мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Яйца взбить с сахаром, частями добавить муку. Еще раз взбить, вылить в разъемную форму, разровнять и выпекать в духовке 10 мин при 180 °С.
- Для крема сметану, сахар и творог взбить. Желатин залить холодной водой по инструкции, оставить набухать. Затем поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня, влить в творожную массу и еще раз взбить.
- Подготовленный творожный крем выложить на корж и разровнять. Вишневое желе приготовить по инструкции, охладить, залить торт и дать застыть. Сверху украсить брусникой и мятой.
Торт «Для друзей»
ПОНАДОБИТСЯ:
- Для коржей:
- 3 яйца
- 1/2 стак. сахара
- 2 ст. л. меда
- 5–6 ст. л. раст. масла
- 1 ст. л. аммония
- 2–3 стак. муки
- Для крема:
- 1 л сметаны
- 1,5 стак. сахара
- 1 стак. очищенных грецких орехов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Соединить все ингредиенты для коржей и взбить миксером. Затем оставить в холодильнике на ночь.
- Для крема сметану взбить с сахаром. Грецкие орехи измельчить.
- Противень выстлать пергаментной бумагой, выложить 5–7 ст. л. теста и разровнять. Выпекать в духовке 15 мин при 180 °С. Таким образом испечь остальные коржи.
- Каждый корж смазать кремом и посыпать орехами. Сложить коржи один на другой. Украсить по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Блины из картофеля Мастер-класс
Торт «Нежнее нежного» со смородиной
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.