Сирники без сиру

Цікавий рецепт. Деруни всім відомі напам’ять. Овочеві котлети теж здаються знайомими. А ось картфельні сирники – це справді щось новеньке. І смачненьке!

Картопляні сирники з перцем складові: 800 г картоплі, 1 ч. л. кмину, 1 червоний стручок солодкого перцю, 100 г овечого сиру (можна замінити адигейським), кілька гілочок свіжого чебрецю, 2 яйця, 125 г борошна, 3 ст. л. манної крупи, 3 зубчики часнику, 1 ч. л. розмарину, ріпакова олія, кілька листків зеленого салату приготуванняКартоплю відварити в мундирі у підсоленій воді з додаванням кмину (30 хв). Очистити та гарячим пюрувати.Сир та солодкий перець, видаливши насіння, нарізати дрібними кубиками. Чебрець вимити, листочки відщипнути.Холодне картопляне пюре змішати з яйцями, борошном та манною крупою. Додати пропущений через прес часник, солодкий перець, сир, чебрець та розмарин. Посолити, поперчити.З приготовленого тіста сформувати круглі товсті коржики і обсмажити їх з обох боків у ріпаковій олії.