Давайте приготуємо смачний шашлик із судака! Рецепт перевірений у редакції журналу “Люблю готувати!” шеф-кухарем! Дуже смачно та красиво виходить. А готувати можна на грилі, у духовці чи на плиті.
Burda Media
ЗНАДОБИТЬСЯ:1,5-2 кг судака (бажано свіжого)сік 1 лимона1 ст. л. меленої паприки1 / 2 ч. Л. солі2 гілочки зеленого базилікаборошно для паніруваннярослинна оліяДля соусу: 2 мариновані огірки; 200 г майонезу; зелень петрушки Приготування:
Burda Media Рибу обробити на філе. Пласти філе розрізати вздовж на вузькі смужки завтовшки 1 см. Посолити їх і збризкати соком лимона. [caption id="attachment_118153" align="aligncenter" width="300"]
Burda Media
Потім смужки філе посипати 1/2 паприки, рубаним базиліком і залишити на 30 хв.
Burda Media
Кожну смужку філе згорнути в “равлик”. Насадити по 3-4 “равлики” на шпажку.
Burda Media
Обваляти шашлички в борошні і смажити на сковороді з маслом до золотистої скоринки або 15 хв на грилі. Для соусу змішати натерті на тертці огірки, рубану петрушку, паприку та майонез. Подати до шашликів. Джерело: журнал “Люблю готувати!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Готуємо рибу гриль на пікнікуШашлик «Асорті»Шашлик з паніру з соусом з йогурту та коржами чапаті Фото та рецепти
Поділись з друзями корисним!
