Рулетики “Смачна парочка”

Не дарма багато господинь воліють готувати з курячого філе. Крім того, що страви виходять смачними і часу на їхнє приготування потрібно зовсім небагато, так ще й простір для фантазії необмежений. З беконом, грибами, шинкою, яйцями, шпинатом, а з печінкою – так просто пальчики оближете!

  ЗНАДОБИТЬСЯ:3 філе курячої грудкисіль, мелений чорний перець за смакомолія для смаження Для начинки:300 г яловичої печінки3 зубчики часнику1 лимон2 ст. л. гірчиці Приготування:Куряче філе вимити, розрізати книжкою, добре відбити з обох боків та злегка посолити.Печінку вимити, нарізати невеликими скибочками і добре відбити, щоб вийшли тонкі пласти.Викласти пласти курячого філе внахлест один на одного, щоб вийшов один пласт. Зверху викласти відбиті пласти печінки. Змастити гірчицею, посипати дрібно нарізаним часником.Лимон вимити, обсушити, гострою теркою зняти цедру та посипати нею шар печінки.Згорнути куряче філе з печінкою в рулет, проткнути шпажками на відстані 3-5 см один від одного. Потім нарізати рулет шматочками так, щоб у кожному кружечку була шпажка.Рулетики посолити та поперчити. З лимона віджати сік і збризкати ним рулетики.Обсмажити підготовлені вироби на сковороді в олії з обох боків до золотистої скоринки.Викласти рулетики на блюдо, вистелене листям салату. Прикрасити “трояндами” з помідора, “пелюстками” з цибулі, кружальцями редиски, зеленню петрушки. Совет. Рулетики следует довести до готовности в духовке. Другое название куриных рулетиков — «чикен-роллы», то есть конструкции, скрученные в несколько слоев, основным из которых является отбитое, а часто и промаринованное филе курицы. В нашей кухне куриные рулетики очень популярны, хотя к традиционным это блюдо не относится. Чем они привлекают? Во-первых, готовятся из отборного филейного мяса курицы и имеют легкий диетический вкус. Во-вторых, вкус этот всегда оригинален – рецепты открывают простор для фантазий во всем, что касается начинки. В-третьих, они выглядят очень аппетитно и питательно, не говоря уже о том, что куриные рулетики потрясающе вкусны. И, наконец, они готовятся довольно быстро, а кулинарная технология не представляет собой ничего сложного. Источник: журнал “Люблю готовить!” Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
// //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
//