Привіт з Італії: паста із соковитими овочами Майстер-клас

Італійська кухня по праву вважається однією з най-най. І паста з цукіні, перцем та помідорами — одна з її коронних страв! СХОДИТЬСЯ2 солодких перцю4 гілочки базиліка3 помідора250 г фарфалле4 стіл. ложки оливкової олії150 мл вершків100 г твердого сирумелений чорний перець, сіль Приготування: 1. Цукіні вимити, очистити та нарізати кубиками. Цибулю очистити і нарізати скибочками. Солодкий перець вимити, обсушити, розрізати на половинки, видалити серцевину з насінням, нарізати м’якоть кубиками. Базилік вимити, обсушити та обірвати листочки. Помідори надрізати хрест-навхрест, опустити на 30 з киплячу воду, очистити і подрібнити в блендері. 2. Фарфалле відварити у підсоленій воді та відкинути на друшляк. Влити 2 столи. ложки оливкової олії та перемішати. У сотейнику обсмажити цибулю на маслі, що залишилася, додати цукіні і солодкий перець. Усі разом смажити ще 7 хв. Додати помідори, перемішати та гасити 5 хв. 3. Влити вершки, посолити, поперчити, перемішати, накрити кришкою та гасити 15 хв. У сотейник до овочів додати фарфалле, листочки базиліка і все разом прогріти. Розкласти по тарілках, посипати сиром та подати на стіл. Читайте також: Король закусок: 3 апетитні страви з сиромМюслі-батончики із сухофруктами. Відео   //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//