Пісне меню, 28-й день: вечеря

Тонкощі домашньої кухні: Насолоджуватися ніжним смаком кабачків не набридає ніколи. Багато в чому завдяки тому, що цей дивовижний овоч так добре поєднується з багатьма іншими продуктами. Крокети з кабачків, зеленої цибулі та сиру – страва, яка зацікавить і дорослих, і дітей!

*Якщо ви дотримуєтеся посту, замініть молочний сир – сиром тофу. На 4 порції ЗНАДОБИТЬСЯ:650 г молодих кабачківсіль2 зубчики часнику100 г тертого сырамелений чорний перець1 стіл. ложка рубаної зеленої цибулі3 стіл. ложки крохмалю4 стіл. ложки мелених вівсяних пластівців1 яйцекукурудзяна крихтарослинна олія Приготування:кабачки вимити та натерти на великій тертці. Масу посолити, дати настоятися 45 хв, потім віджати.часник очистити та пропустити через прес. Кабачкову масу акуратно перемішати з сиром, поперчити. Додати часник, зелена цибуля. крохмаль з’єднати з меленими вівсяними пластівцями, підмішати до кабачковій масі.Вологими руками сформувати з маси невеликі кульки, обваляти їх у кукурудзяної крихти і обсмажувати на рослинній олії бл. 5 хв.Вироби викласти на паперову серветку, щоб стек зайвий жир. Перед подачею за бажанням прикрасити зеленню та скибочками солодкого перцю. Когда же, как не сейчас, браться за смелые кулинарные эксперименты и поражать родных и близких новыми, необыкновенно вкусными кушаньями? При этом сочные летние овощи – основа основ! Вернуться к меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Баклажани: користь овочів довгожителів Запечені фаршировані баклажани