Пісне меню, 23-й день: вечеря

У квасолі багато вітамінів групи В, особливо велика кількість вітаміну В6, який відповідає за роботу імунної системи та стан шкіри.

Салат із квасолі та капусти * Якщо ви дотримуєтеся посту, виключіть рослинне масло. Салат можна заправити соком лимона, яблучним або бальзамічним оцтом.знадобиться:1 стакан червоної квасолі3 склянки дрібно нашаткованої білокачанної капусти1 цибулина1 морквапо 1 ст. л. дрібно нарізаного листя петрушки та селери1-2 ст. л. оливкового масласіль за смакомПриготування: Замочити квасолю на ніч. Воду злити, помістити квасолю в каструлю і залити окропом. Поставити на плиту. Варити на варильній поверхні Electrolux EHF96547XK до готовності, але щоб зерна квасолі розварилися. При цьому ви можете використати технологію EcoTimer, яка заощаджує електроенергію, відключаючи варильну панель та використовуючи її залишкове тепло для заключного етапу приготування. Злити відвар, квасолю остудити.Нашатковану капусту залити окропом і залишити до повного остигання. Злити воду та змішати капусту з квасолею.Додати дрібно нарізану цибулю, моркву, зелень.Перемішати, посолити та заправити оливковою олією. Замість солі можна додати краплю соєвого соусу. Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 ЧИТАЙ ТАКОЖ: Салат із свіжої капусти: запасаємося вітамінами Незвичайний салат з моркви по-корейськи