Пісне меню, 20-й день: сніданок

Вареники виходять ситними, з солодкуватим смаком. При подачі їх достатньо збризкати рослинною олією і посипати кропом. Незвичайно!

ЗНАДОБИТЬСЯ: 200 г квасолі1 цибулинаолія для смаженнясіль за смакоммелений чорний перець Для тесту:2 склянки борошна200 мл води2 ст. л. рослинного масла1 / 2 ч. Л. солі Приготування: Burda MediaКвасолю замочити у холодній воді на кілька годин, відварити до готовності, а потім подрібнити блендером у пюре. Burda MediaЦибулю очистити, дрібно нарізати. На сковороді розігріти олію і обсмажити в ній цибулю до золотистого кольору. До квасолі додати смажену цибулю, сіль та перець за смаком, добре перемішати.Burda MediaБорошно просіяти в миску через сито, додати сіль|соль| і ретельно перемішати. У центрі борошняної гірки зробити лунку і влити в неї олію і воду, а потім добре вимісити до однорідності.Burda MediaТісто викласти в миску, змащену олією, накрити плівкою і дати постояти протягом 15-20 хв. З тіста скачати ковбаску, потім нарізати її шматочками і кожен тонко розкотити качалкою в коржик.Burda MediaНа кожен приготовлений кухоль викласти по 1 дес. л. фаршу, краї защепити. Відварити вареники в киплячій підсоленій воді до готовності. Подавати, поливаючи олією і за бажанням посипавши кропом.Повернутись до меню дня – Великий піст 2016 Джерело: журнал «Люблю готувати!» Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube