Постное меню, 14-й день: завтрак
Оладьи и котлеты из овощей под силу даже новичку на кухне!
Оладушки из брокколи
ПОНАДОБИТСЯ:
- 300 г брокколи, 70 мл молока, 2 яйца, 4 стол. ложки муки, 2 стол. ложки растительного масла, молотый черный перец, соль
- Для соуса: 200 г сметаны, 1 соленый огурец, 1/2 пучка петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия и варить 5 мин в подсоленной воде. Немного остудить и измельчить в блендере, добавив молоко, затем яйца.
2. Перелить массу в миску, посолить, поперчить и перемешать. Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Выложить оладьи столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
3. Для соуса соленый огурец мелко нарезать, петрушку порубить. Добавить сметану и тщательно перемешать.
*Если ты соблюдаешь пост, исключи яйца и молочные продукты. Вместо яиц можно натереть на терке картофель.
Вернуться к меню дня – Великий пост 2016
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
