Закрити
5 способів заготувати полуницю на зиму Яку небезпеку приховує молода картопля та кому її не можна 6 причин, чому ти гладшаєш через вівсянку Що варто побачити в Caribbean Club та Pepper’s Club у червні 3 пряні трави з фруктовим смаком Коли Івана Купала по новому календарю та як його святкувати 14 снів, що віщують швидкі гроші Коли День батька у 2025 році та як привітати тата Як повний Місяць у червні вплине на знаки зодіаку 6 рецептів швидких та корисних перекусів 7 родинних установок, що псують життя дітям 5 кроків до збереження засмаги після відпустки

Паска з цукатами та горіхами

Поділись цікавим

Рецептів паски дуже багато, більшість із них складні, дорогі та неймовірні за складом продуктів для сучасного міського жителя. Але навіщо ускладнювати собі життя та витрачатися? Адже зовсім не обов’язково вчиняти кулінарні подвиги. Важливо налаштувати себе на правильний лад і спекти простий і смачний паску на радість своїм близьким!

кулич - фото

Fotolia

Паска з цукатами ЗНАДОБИТЬСЯ: Для тесту:1 кг борошна1,5 скл. молока7 яєць300 г вершкового масла2 скл. цукру50 г свіжих дріжджів1/2 ч. л. солі1 пакетик ванільного цукру150 г  цукатів1 скл. волоських горіхів100 г ізюмуцедра 1 лимона Для прикрас: 1 білок1 скл. цукрусік лимона100 г цукатів із вишнікондитерське посипання Приготування:Кулич с цукатами  - фотоФото: Burda MediaДля опари розчинити дріжджі 0,5 скл. теплого молока, додати|добавляти| 1 ч. л. цукру та половину просіяного борошна, перемішати. Дати підійти 30 хв.Кулич с цукатами  Фото: Burda MediaВідокремити жовтки від білків. Білки поставити у холодильник. Жовтки розтерти із цукром, ваніл. цукром та олією. Додати суміш у опару, перемішати.Кулич с цукатами  Фото: Burda MediaБілки збити. Додати в опару разом із залишками борошна та сіллю, перемішати. Вимісити тісто середньої густоти, накрити, дати підійти у теплі 1 год.Кулич с цукатами  - фотоФото: Burda MediaЦукати та горіхи нарізати, родзинки вимити. З лимона вичавити сік, цедру натерти на тертці. Додати все, крім соку лимона, в тісто, перемішати.Кулич с цукатами  - фото Фото: Burda MediaВикласти тісто у форми з промасленим папером на 1/2 об’єму. Дати підійти. Випікати 1 год у духовці за 180 °С. Для глазурі збити цукор, білок, половину лимонного соку. Готові паски вийняти з форм, полити глазур’ю, прикрасити. Порада: Паска буде ароматнішою, якщо в тісто додати терті зерна кардамону, цедру апельсина, шафран та 2 ст. л. коньяку. Тісто для пасок потрібно довго вимішувати міксером чи руками. ЧИТАЙ ТАКОЖ: 3 найкращі страви для пасхального обіду: заварна паска, сирна паска, м’ясо з пікантною начинкою Як прикрасити паску, щоб усі заздрили?

Поділись з друзями корисним!