Овочевий пиріг з кабачками та перцем

Овочеві пироги – це відмінна дачна вечеря, яку можна приготувати не тільки за містом, а й у звичайній міській квартирі. Головне – запастися свіжими овочами та… терпінням.

  ЗНАДОБИТЬСЯ:1 лист листкового тіста2 кабачкапо 1 цибулиці та солодкому перцю2 помідорарослинне масло для змащування форми Для заливки:200 г сметани2 яйця100 г твердого сирусіль, перець за смаком Приготування:Тісто розморозити, потім трохи розкотити за обсягом форми. Викласти тісто в змащену олією форму, притиснути до боків форми. Надлишки тіста зрізати. Проколоти вилкою тісто в кількох місцях, щоб при випіканні воно не роздувалося.Для начинки овочі вимити, витерти насухо. Кабачки та помідори нарізати тонкими скибочками, цибуля – півкільцями, перець смужками. Кілька скибочок помідора та смужок перцю відкласти для прикраси. Кабачки викласти віялом по колу, цибулю та перець розкласти довільно. Помідори викласти зверху.Для заливки сир натерти на тертці, додати сметану, яйця, посолити та поперчити. Перемішати та залити овочі.Випікати пиріг протягом 45-50 хв у розігрітій до 200 ° С духовці. Готовий пиріг викласти на тарілку, прикрасити зеленню та овочами. Совет: Тесто лучше брать слоеное дрожжевое. Кабачки желательно слегка обжарить, чтобы они не пустили сок при выпекании. Источник: журнал “Люблю готовить!” // function onYtEvent(payload) { if (payload.eventType == ‘subscribe’) { // Add code to handle subscribe event. } else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) { // Add code to handle unsubscribe event. } if (window.console) { // for debugging only window.console.log(‘YT event: ‘, payload); } } // // !function (d, id, did, st) { var js = d.createElement(“script”); js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”; js.onload = js.onreadystatechange = function () { if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) { if (!this.executed) { this.executed = true; setTimeout(function () { OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st); }, 0); } }} d.documentElement.appendChild(js); }(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”); // Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail!