Курка з овочевою начинкою

Якщо ви не знаєте, як вирішити непросте завдання оформлення святкового столу, приготуйте фаршировану курку. При мінімальних витратах часу та продуктів страва готується досить швидко, а виглядає просто чудово.

  ЗНАДОБИТЬСЯ:1 курка вагою 1,5 кг3-4 kartofelinи1 морква2 зубчики часнику20 мл росл. олії20 г вершкового масла20 г мигдалюсіль, чорний мелений перець за смаком Приготування:Часник очистити, подрібнити. Курку випатрати, вимити, обсушити паперовим рушником, натерти часником, сіллю, перцем, змастити раст. олією, загорнути у фольгу і викласти на деко. Запікати 25 хв у духовці при 150 °С.Картопля та морква очистити, вимити, нарізати соломкою.Напівготовий птах дістати з духовки, нафарширувати картоплею з морквою, знову загорнути у фольгу та запікати ще протягом 30 хв.Дістати лист з куркою з духовки, зняти фольгу, змастити тушку вершковим маслом і запікати ще 5 хв до утворення золотистої скоринки.Мигдаль подрібнити, злегка обсмажити на сковороді.Готову курку посипати мигдальною крихтою і подати на стіл, прикрасивши до смаку. Советы. Начинить курицу можно яблоками, грибами с луком и морковью или гречневой кашей, рисом с сухофруктами – на любой вкус. Вместо миндаля для крошки можно использовать арахис или кокосовую стружку, предварительно обжаренную на сковороде до золотистого цвета. Какую курицу фаршировать – с косточками или без, каждая хозяйка решает сама. Но второй вариант получается более «ресторанным», да и кушать такую курочку намного удобнее. Еще один эффектный вариант – снять с курицы кожу, мясо перемешать с грибами, сыром или другими продуктами по вкусу, и нафаршировать кожу приготовленной начинкой так, чтобы она вновь приобрела вид целой курицы. Как снять с курицы кожу, смотрите в видео. Источник: журнал “Люблю готовить!” ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:”Курочка Ряба”   Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів “Люблю готувати. Золоті сторінки” та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail! //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//