Швидко, смачно, просто – що може бути краще за ці слова в описі рецепту?! Ну, можливо, ще – дешево! І – актуально. І – автентично. І всі ці визначення підходять до конвертиків.
Shutterstock/Fotodom.ua
Інгредієнти: 1 середній качан молодої капусти (350 г), 350 г сиру (гауда, ементаль), 1,5 склянки сухарів з білого хліба, оливкова олія, сіль, свіжомелений чорний перець, сметана приготуванняУ великій каструлі закип’ятити воду, добре посолити. Покласти капусту та варити 5 хв. Викласти капусту в друшляк, щоб стекла рідина.Розібрати качан на окреме листя, підрізаючи їх біля основи маленьким ножем. Промокнути листя рушником. Сир нарізати пластинами.У центр капустяного листа покласти сир, загорнути лист конвертом, підігнути краї. Повторити те ж з усім листям.Збити яйця віночком, посолити і поперчити до смаку. Вмочити капустяні конвертики в яйце, потім обваляти в сухарях.Розігріти на сковороді оливкову олію та обсмажити конвертики на середньому вогні до золотистого кольору з двох боків. Подавати гарячими чи холодними зі сметаною.
Поділись з друзями корисним!
