Картофельные шарики Мастер-класс
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2016-08-11T13:24

Картофельные шарики Мастер-класс

Рецепты

Эти закусочные картофельные шарики с маслинами по рецепту шеф-повара «Люблю готовить» Ларисы Кавун – новый взгляд на привычные нам зразы!

ПОНАДОБИТСЯ

  • 400 картофеля
  • 1 морковь
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 1 яйцо
  • 150 г твердого сыра
  • 3–4 ст. л. молока
  • маслины без косточек
  • соль, перец,
  • растительное масло для фритюра
  • зелень по вкусу
  • панировочные сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

картофельные шарики с начинкой

1. Картофель отварить «в мундире» в подсоленной кипящей воде до готовности, очистить от кожуры и пюрировать в блендере с молоком.

картофельные шарики с начинкой

2. Горошек откинуть на дуршлаг. Морковь нарезать небольшими кусочками и выложить в кипящую воду на 3–4 мин. Зелень порубить.

картофельные шарики с начинкой

3. Зелень, морковь и горошек соединить и перемешать с картофельным пюре, добавить яйцо и тертый сыр, посолить, поперчить и перемешать. Из получившейся смеси сформируйте мокрыми руками шарики размером с абрикос, затем лепешки. В центр каждой выложить по маслине, сформовать шарики.

картофельные шарики с начинкой

4. Обвалять шарики в панировочных сухарях и обжарить во фритюре по 3–4 мин. Подать, украсив по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить»

Читайте также: Голубцы с грибами Мастер-класс


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Август 11 2016, 01:08





ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: