Как приготовить американское печенье: рецепт
Тонкости домашней кухни:
Это печенье с шоколадными вкраплениями популярно не только за океаном, полюбилось оно и у нас! Дети с удовольствием пьют с американским печеньем молоко и чай. Его хорошо взять с собой на пикник и в школу. Благодаря тому, что печенье содержит такие полезные и питательные ингредиенты, как банан, орехи, шоколад, оно очень сытное. Его можно вполне приготовить дома, и в этом случае ты можешь быть абсолютно уверена в качестве выпечки. Всего 40 мин — и вот оно, объедение!
На 18 шт. ПОНАДОБИТСЯ:
- 110 г муки
- 50 г крупно рубленых лесных орехов
- 1 небольшой спелый банан
- 1 чайн. ложка сока лимона
- 90 г размягченного сливочного масла
- 100 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 50 г овсяных хлопьев
- 100 г шоколадных капель
- по 1/2 чайн. ложки молотой корицы, соды и соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Духовку нагреть до 180°. Муку просеять с содой и солью. Рубленые орехи обжарить на сковороде без добавления жира. Банан очистить, размять вилкой и сбрызнуть соком лимона.
- С помощью миксера сливочное масло взбить с сахаром в однородную пышную кремообразную массу. Не прекращая взбивать, вбить яйцо и подмешать банановое пюре.
- Постепенно добавить муку, овсяные хлопья, корицу, шоколадные капли и орехи.
- Противень выстлать пергаментом. Столовой ложкой выложить на значительном расстоянии друг от друга (ок. 5-6 см) шарики теста. Выпекать изделия 10-15 мин.
- Готовое печенье вынуть из духовки и дать ему остыть при комнатной температуре.
● Печенье может храниться в закрытой герметичной коробке 1-2 недели.
● Шоколадные капли можно изготовить из плитки черного шоколада, растопив его на водяной бане. Можно просто покрошить плитку шоколада и добавить крупные крошки в тесто.
● Существует множество вариаций приготовления американского печенья: с сухофруктами, ягодами, ванильным сахаром, разноцветным драже. Пробуй, находи свой наилучший рецепт!
Спеши приобрести апрельский номер журнала «Лиза. Приятного аппетита!» в пунктах продажи прессы и читай, как приготовить имбирное печенье с патокой, творожный пирог с яблоками, шоколадный торт и многие другие вкусности!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
