Груші у шоколадному соусі

Хочеш здивувати друзів? Приготуй незвичайний десерт. Соковиті груші в шоколадному соусі… з тонким присмаком м’яти, горіха і сиру маскарпоне, – що треба в спекотний день.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: З холодком! Домашнє морозиво з абрикосів знадобиться: 4 великі груші, 100 г сиру маскарпоне або вершкового сиру, 30 г очищеного фундуку, 2 столові ложки меду, 2 яєчних жовтки, ¼ чайних ложки товченого насіння кардамону. Для шоколадного соусу: 100 г шоколаду, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки бренді або коньяку, 2 столові ложки сметани, м’ята для прикраси.  Приготування: Розігрійте духовку до 180С. Груші вимийте, обсушіть паперовим рушником, очистіть від шкірки і розріжте вздовж навпіл. Акуратно видаліть серцевину і чайною ложкою оберіть м’якоть, сформувавши заглиблення. М’якуш дуже дрібно порубайте ножем або подрібніть в блендері і злегка відіжміть зайвий сік. Ядра фундука пропустіть через м’ясорубку або порубайте в блендері. Добре розітріть сир маскарпоне. Додайте мелений фундук, мед, жовтки, кардамон та м’якоть груші. Нафаршуйте груші сумішшю, що вийшла, і викладіть їх у форму для випічки. Накрийте фольгою та запікайте в духовку 20 хвилин. Приготуйте шоколадний соус. У невеликій каструлі розтопіть на повільному вогні, безперервно помішуючи, шоколад та масло. Додайте сметану та бренді або коньяк. Варіть ще 3-5 хвилин. М’яту вимийте. Груші викладіть на блюдо, полийте шоколадним соусом та прикрасьте м’ятою. Автор: Все буде добре Джерело: YouTube ЧИТАЙ ЩЕ: Три десерти для тих, хто хоче схуднути Десерт для тих, хто дотримується дієти