Драники з грибною начинкою: рецепт

Драніки – візитна картка білоруської кухні. Пропонуємо трохи відійти від традиційного рецепту та приготувати картопляні оладки з начинкою із грибів. А якщо хочеш зробити страву ще ситнішою, просто додай у картопляну масу трохи рубаного м’яса.

ЧИТАЙ ЩЕ: 3 смачні та економні страви з картоплі ЗНАДОБИТЬСЯ:700 г картоплі4 яйця1 цибулина1 ст. л. молока2 ст. л. борошнасіль, перець за смакомолія для смаження Для начинки:200 г свіжих лісових грибів1 цибулинасіль, перець за смаком Для гарніру та прикраси:червонокачанна капустаморквакремкетчупзелень петрушки Приготування:Картопля вимити, очистити та натерти на дрібній тертці. Додати 2 яйця, посолити, поперчити. Влити молоко, всипати муку|борошно| і перемішати. З картопляного тесту на сковороді з розігрітою рослинною олією посмажити тонкі млинці.Для начинки цибулину очистити, порубати і обсмажити на олії. Гриби вимити, відварювати протягом 10 хв, потім нарізати.На кожен картопляний млинець викласти начинку, згорнути рулетиком, обваляти в борошні, вмочити у збиті яйця і обсмажити з обох боків.Готові деруни можна подати на стіл із салатом з червонокачанної капусти, моркви та олії. Полити деруни сметаною, прикрасити трояндою з моркви, кетчупом та зеленню петрушки. Порада: драники з начинкою можна не обсмажувати в яйцях, а полити сметаною та запекти в духовці. Також пропонуємо приготувати котлети з кабачків: Автор: Люблю готувати Джерело: YouTube ЧИТАЙ ТАКОЖ:Не лише «Маргарита»! Як приготувати картопляну піцу?Вечеря нашвидкуруч: що приготувати?