Чим пригостити гостей на Новий рік: запечений сібас, дорадо, скумбрія із соусом “Сальса верде”

Що приготувати на Новий рік: поради від шеф-кухаря телевізійного шоу “Утро ДОМа”

“Утро ДОМа” Фото: kanaldom.tv

Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються й не потребують кулінарного хисту.

Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу “Утро ДОМа” на телеканалі “ДОМ”.

Для приготування запеченого сибасу, дорадо, скумбрії з соусом “Сальса верде” знадобиться:

• Сібас – 1 шт.
• Дорадо – 1 шт.
• Скумбрія – 1 шт.
• Кріп – декілька гілочок
• Петрушка
• Кінза
• Лимон – 1 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Лавровий лист – 3 шт.
• Оливкова олія – ​​100 грам
• Каперси (бутони) – 12 шт.
• Базилік
• Винний оцет
• М’ята
• Італійські трави
• Білий перець
• Сіль

Рецепт запеченого сибасу, дорадо, скумбрії з соусом “Сальса верде”:

Кожен вид риби приправте спеціями. Наповніть різною зеленню, додайте лавровий лист, лимон. Змастіть оливковою олією.

Запікайте в духовці за температури 220 градусів до готовності.

Для приготування соусу “Сальса верде”: помістіть у блендер усі зелені інгредієнти, додайте оливкову олію, винний оцет. Збийте до кремової суміші.

Запечену рибу подавайте із соусом “Сальса верде” та дольками лимона.

Смачного!

“Утро ДОМа” – ранкова, щоденна програма на телеканалі “ДОМ”, де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.