Бурбон – это особый вид виски, который производят из кукурузы. Его золотистый цвет и долгое послевкусие надолго завоевали множество сердец гурманов со всего света.
В нашей новой статье расскажем о том, как приготовить самые вкусные коктейли с бурбоном, которые скрасят твой вечер или любую вечеринку. Коктейли с бурбоном получаются крепкими и вкусными, очень согревают, но все же рекомендуем тебе употреблять ответственно. А еще ты узнаешь больше об этом напитке. О его пользе и о том, кому же его нельзя.
Что такое бурбон
Бурбон — это такой американский виски, который получается из перегонки кукурузного сусла. Несмотря на свою популярность, этот виски до сих пор немного загадочный, и никто не знает, что с ними делать.
Хотя законы США запрещают добавлять в бурбон ароматизаторы или красители, он, тем не менее, имеет разнообразный вкусовой профиль, обычно характеризующийся нотами ванили, дуба, карамели и специй. Однако лучший способ узнать это — попробовать бурбон.
Интересный факт: бурбон — это отличительный продукт США, и слово «бурбон» нельзя использовать для любого виски или спиртных напитков на его основе, произведенные не в США.
Чем виски отличается от бурбона?
Чтобы виски называлось бурбоном, сусло, из которого его перегоняют, должно содержать не менее 51% кукурузы. Затор должен быть дистиллирован при крепости 160 или ниже, а дистиллят обязательно должен храниться в новых обугленных дубовых бочках при крепости 125 или ниже. И, конечно же, бурбон не должен содержать никаких добавок.
Польза бурбона для здоровья
Калорийность бурбона: 55 ккал на 50 грам.
Так что его можно употреблять, если ты на диете. Но без перебарщивания — алкоголизм никому ничего хорошего пока не сделал.
Правильный бурбон обогащен витаминами и минералами из кукурузы: это витамин А, РР и группы В, а также такие минералы, как фосфор, калий, кальций, магний и железо. А еще — антиоксиданты, которые не дают организму накапливать внутри свободные радикалы. Еще бурбон расширяет сосуды, снижает давление. Так что время от времени можно выпить немножко бурбона.
Бурбон можно употреблять людям с нарушением работы ЖКТ: если у тебя частые запоры или диарея. Также бурбон в небольших порциях помогает улучшить сон и самочувствие.
Вред бурбона и кому его нельзя пить
Бурбон нельзя потреблять несовершеннолетним, а также — беременным, кормящим мамам. В конце концов, бурбон — это алкогольный напиток, поэтому людям за рулем нельзя его потреблять тоже. Употребляй алкоголь ответственно!
Бурбон еще нельзя употреблять людям при обострениях хронических заболеваний!
В составе бурбона также содержатся такие сложные соединения как ацетальдегид, танин, фурфурол и сивушные масла. Их в 30 раз больше, чем в водке, поэтому если выпить слишком много бурбона, можно серьезно отравиться.
5 вкусных коктейлей с бурбоном
Любишь алкогольные коктейли? Попробуй эти 5 коктейлей с бурбоном.
Алкогольный коктейль Сазерак
Этот коктейль очень старый, с богатой историей. Понравится он всем, кто любит напитки с историей и прошлым.
Понадобится:
- 5 мл абсента;
- 30 мл бурбона;
- 30 мл коньяка;
- 5 мл сахарного сиропа;
- 5 мл биттера;
- лимонная цедра по вкусу.
Приготовление:
Коктейльный бокал наполни колотым льдом и абсентом.
В барный стакан со льдом влей коньяк, бурбон, сахарный сироп и биттер. Перемешивай все полминуты.
Из коктейльного бокала вылей лед и абсент, чтобы остался только аромат. Перелей коктейль в бокал через стрейнер и укрась лимонной цедрой по желанию.
Коктейль «Виски Сауэр»
Это коктейль с кислым вкусом, который известен из книги Джерри Томаса 1862 года.
Понадобится:
- 50 мл бурбона;
- 25 мл лимонного сока;
- 1 яичный белок;
- 20 мл сахарного сиропа;
- лимонная цедра по вкусу.
Приготовление:
В шейкере со льдом смешай бурбон, белок, лимонный сок и сахарный сироп. Тщательно взбей, удали лед и взбей снова.
Перелей в бокал со льдом и укрась лимонной цедрой, а затем можешь наслаждаться.
Коктейль «Манхэттен»
Этот коктейль придумали в начале 1870-х годов, и с ним связано несколько легенд. Кто-то говорит, что коктейль «Манхэттен» придумали в честь кандидата в президенты Сэмюэля Тилдена, а кто-то – что этот коктейль пили на Манхэттене задолго до того дня. Впрочем, ни одна легенда не делает этот напиток менее вкусным. Приготовь и убедись сама!
Понадобится:
- 50 мл бурбона;
- 25 мл красного вермута;
- 2 мл ангостуры;
- 1 коктейльная вишенка.
Приготовление:
В барном стакане со льдом смешай бурбон, вермут и ангостуру, хорошо все это перемешай.
Вылей коктейль в бокал и добавь для красоты коктейльную вишенку.
Коктейль «Дерби»
Вариантов такого коктейля есть несколько, но этот вариант называют самым старым. Он был описан в 1947 году.
Понадобится:
- 50 мл бурбона;
- 10 ст. л. белого вермута;
- 10 мл апельсинового ликера;
- 0,5 лайма.
Приготовление:
В шейкере со льдом смешай бурбон, вермут, и ликер. Добавь лаймовый сок и хорошенько взбей.
Через стрейнер вылей коктейль в широкий бокал со льдом и укрась цедрой лайма.
Ацтекский кофе
Это не совсем алкогольный коктейль, но для зимнего вечера – это идеальный вариант. Согревающий и пряный ацтекский кофе понравится всем гостям вечеринки. Приготовь и погрейся с подругой.
Понадобится:
- 1 стакан крепкого кофе;
- 1 ст. л. ликера «Калуа»;
- 1/4 стакана бурбона;
- 60 г темного шоколада;
- 2 ст. л. жирных сливок и баллон со сливками.
Приготовление:
В сотейнике нужно смешать кофе, бурбон, ликер, мелко натертый шоколад и 2 столовые ложки сливок. Все это нужно поставить на маленький огонь и размешивать до тех пор, пока шоколад не растает.
Разлей кофе по 2 кружкам и сверху укрась облачками из сливок. Для украшения можно использовать также соленую карамель или корицу.
А у тебя есть любимые коктейли с бурбоном? Расскажи в комментариях!
Фото: Unsplash
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
