Яблука у тесті: традиційний рецепт

Тонкощі домашньої кухні: Є рецепти, які ніколи не забуваються. Їх передають із покоління до покоління як найбільшу сімейну цінність. приготуй яблука, запечені у тісті: соковиті та солодкі, щемливо ніжні, як у старі добрі часи. На 4 порції ПОТРІБНО:

200 г борошна2 стіл. ложки цукрущіпка солі50 г вершкового масла1 яйцетрохи води4 невеликі яблукажир1 жовток  Приготування:Духовку нагріти до 210 °. У глибокій мисці перемішати борошно, 1 стіл. ложку цукру, щіпку солі, додати розм’якшене масло і вбити яйце. Влити трохи води і вимісити еластичне тісто.Сформувати з тест кулю, загорнути його в харчову плівку та помістити в холодильник на 1 год.тісто розкотити в тонкий пласт і розрізати на 4 рівні квадрати. Яблука вимити, очистити і, не розрізаючи, видалити серцевини. Плодоніжки залишити.посипати яблука рештою цукромобернути квадратами тіста. Краї защипати, залишивши навколо плодоніжки невеликий отвір. Викласти яблука на змащене жиром лист. жовток збити з|із| 1 чайн. ложкою води і змастити тісто цією сумішшю.Запікати яблука 5 хв при 210 °. Зменшити температуру до 180 ° і запікати ще 15 хв. Готові яблука у тесті за бажанням можна посипати цукровою пудрою! Майский номер журналу Ліза. Смачного!” пропонує твоїй увазі ще один чудовий «яблучний» рецепт чудо-десерту! Із запечених яблук, пряників та вершкового крему – просто смакота…