Цукіні з грибами та овочами

Усі звикли фарширувати цукіні чи кабачки м’ясом. А ви спробуйте приготувати їх з грибами та овочами: не розчаруєтеся. Страва легка, низькокалорійна, корисна і дієтична. Готується швидко та просто, а виглядає апетитно.

  ЗНАДОБИТЬСЯ:1 кг печериць2 цибулини2 червоні солодкі перці3 ст. л. рослинного масла1/2 пучка кропу3 кг цукіні150 г тертого сырасіль, перець за смаком Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Шампиньоны перебрать, очистить, мелко нарезать и залить горячей водой, оставить на 5 мин. Откинуть на дуршлаг, промыть, дать стечь жидкости. Лук очистить и мелко нарезать. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, мякоть нарезать мелкими кубиками. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до подрумянивания. Положить грибы, перемешать и жарить 20 мин, периодически помешивая. В конце жаренья добавить сладкий перец, жарить еще 5 мин. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. В теплые грибы с овощами добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. хорошо перемешать. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Цукини вымыть, разрезать на 2–3 части. Срезать кончики так, чтобы цукини можно было поставить. Середину с семенами удалить (чтобы получились невысокие стаканчики – до конца не прорезать). [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Духовку разогреть до 180 °С. Кабачки наполнить начинкой, посыпать тертым сыром, выложить на противень и запекать 15 мин (следить, чтобы не подгорели). Перед подачей на стол можно украсить веточками зелени. [/one_half] [one_half last=”no”] Источник: журнал “Люблю готовить!” //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//