Слово головного редактора: дві ідеї на сніданок

Встретила где-то на просторах Интернета фразу: конец августа – это как вечер воскресенья. То есть четкое понимание, что “завтра – на работу”… И вроде бы мы все лето (ну, минус отпуск) каждый день ходили на работу, а все равно именно начало учебного года воспринимается как рубеж: почему-то нет сомнений, что ровно с 1 сентября начнутся настоящие суетные сборы по утрам. Детей – в школу, сами – на работу. И каждое утро придумывай завтрак семье. Чтобы не просто “овсянка, сэр!” или сосиски в микроволновку, а что-нибудь вкусненькое и креативное, чтобы муж восхитился, а ребенок решил, что мама – повар-волшебница восемьдесят шестого уровня… В общем, в преддверии сентября делюсь с вами сразу двумя идеями нестандартных завтраков. Четкого количества ингредиентов не ждите – тут все на глаз и по наитию. Утро – не то время, когда станешь сверяться с “первоисточником” и уточнять количество граммов. “Ну вйемени же нет!” – как говорит мой трехлетний младшенький. Запіканка з вермішеллю Зазвичай я готую таку, якщо в холодильнику завалялися залишки звареної вермішелі та трохи сиру. Що знадобиться: сир (200-300 г), 2-3 яйця, зварена вермішель (від 100 г до півкіло, скільки необхідно “утилізувати”), щіпка солі, пара столових ложок цукру, півпакетика ванільного цукру. Добавки – хто що любить, що є під рукою або що не ліньки підготувати: дрібно нарізані яблука, родзинки, подрібнена курага і т.д. процес: в творог добавляем яйца, соль, сахар, ваниль и добавки. Смешиваем, добавляем вермишель. Запекать лучше всего в духовке в форме для запекания (около 30-40 минут), но если хочется ускорить процесс, то можно и на плите – в сковородке под крышкой (минут 20). Как только блюдо приобретет вкусный румяный оттенок – значит, готово. Вынимаем, режем порционно и щедро поливаем сметаной. Яєчня “в шлюпках” Що знадобиться: булочки “по 3 копійки” (тобто “Малятко”) за кількістю сніданків або більше, така ж кількість курячих яєць, шинка або бекон, сіль, перець, спеції на смак, можна кріп і твердий сир. процес: у булочок зрізаємо кришечку, м’якоть акуратно вибираємо ложкою. У ямку, що утворилася, складаємо нарізану соломкою шинку, туди ж розбиваємо яйце, солимо, перчимо, приправляємо, посипаємо кропом/сиром (за смаком і при бажанні). Розкладаємо на лист, ставимо в духовку хвилин на 10-15. Креативний сніданок готовий!