Здорова їжа буває смачною: варіанти меню та рецепт десерту від Аніти Луценки та Юлії Богдан

Словосполучення «правильне харчування» асоціюється з чимось нудним та прісним, «здорова їжа» — з дорогим та складним. Але й те, й інше стереотип. Насправді, ти легко складеш здорове та збалансоване меню з доступних продуктів та улюблених страв. Розповідаємо як. Головне правило здорового харчування (і здорового схуднення, якщо потрібно позбавитися зайвої ваги) – відмовитися від голодувань та дієт. Якщо ти мало їж, організм не отримує достатньо вітамінів, мікроелементів та поживних речовин, а це веде до хвороб та зривів: коли довго собі в чомусь відмовляєш, потім втрачаєш над собою контроль і «западаєш в ненажеру». До того ж після дієти скинуті кілограми завжди повертаються. Тому так важливий режим: 3 основні прийоми їжі та 1 перекус. Між ними витримуй інтервали о 3-4 годині, не відволікаючись на печиво-цукерки-латте. Втім, на них тебе і не тягтиме, якщо харчуватимешся регулярно і збалансовано.Що означає збалансоване?½ своєї тарілки наповни різнокольоровими овочами, фруктами та ягодами.¼ тарілки  — це цільнозернові крупи: гречка, вівсянка, кіноа, нешліфований рис, спельта, паста із твердих сортів пшениці та хліб із цільного зерна.И ще ¼ тарілки повинні займати білки (яйця, риба та морепродукти, нежирне м’ясо, птах, бобові). Обов’язково увімкни в меню жири – оливкова олія extra virgin, горіхи та насіння, жирну рибу на кшталт скумбрії та лосося. Тож збалансоване харчування — не лише селера та куряча грудка. «Корисна їжа – та, що смачна, – переконана тренер та телеведуча Аніта Луценко. — Про здорове харчування існує безліч міфів, і їм вірять. Я теж колись думала: треба менше їсти, щоб гарне тіло було. А ще прийнято вважати, що корисне харчування виключає макарони, картоплю, хліб, солодощі. Але це не так!” Чим різноманітніший твій раціон, тим більше корисного ти отримуєш із їжею. І не відмовляйся від улюблених страв. Ось, наприклад, як виглядає меню на день на програмі домашніх тренувань, харчування та мотивації WOWBODY — проекту Аніти Луценка та Юлії Богдан.Меню на 2 дня Це меню розробляв дієтолог відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я. Як бачиш, здорово та смачно – цілком реально. Як і десерти у твоєму денному раціоні. ДЕНЬ 1Сніданок – вівсянка (150 г) з печеним яблуком (50 г), бананом (100 г) та корицею.Перекус – мармуровий шоколадний йогурт із бананом (265 г) та ягодами (50 г).Обід – запечена картопля (100 г) та салат із морської капусти з кальмаром (260 г).Вечеря – запечена біла риба (130 г) з овочами (200 г) та сметанним соусом (30 г). ДЕНЬ 2Сніданок – сирники з родзинками (200 г) та сметаною (1 ст. л.) з яблуком (100 г).Перекус – авокадо (50 г) з овочами (100 г) та хлібом (30 г).Обід – спагетті (100 г) з печінкою та цибулею (140 г) та квашеною капустою (130 г).Вечеря – гречка (60 г) з овочевим рагу (300 г). Використовуй якісні продукти, пам’ятай про міру та ласуй на здоров’я шоколадним морозивом:Рецепт шоколадного морозива знадобиться:2 стиглих очищених банана, заморожених150 г заморожених ягід (лохина, чорниця, шовковиця)1 ст. л. темного какао-порошку40 мл натуральних (15%) вершків або кокосових вершків40 г чорного шоколаду (80%)будь-який підсолоджувач – за бажанням Приготування: Об’єднай усі інгредієнти, крім шоколаду, та збий у блендері. Залий в морозиво або будь-який контейнер. Шоколад порубай ножем у крихту, додай у морозиво. Постав все в морозилку. Помішуйте морозиво кожні 30 хвилин, або заморозьте у формах для морозива. Подавай морозиво з крихтою чорного шоколаду. Не вір міфу про «несмачне ПП». Здорове харчування може бути повноцінним, без почуття голоду, із продуктів, які любиш.