Рецепт вихідного дня: риба під горіховою шубою

Що приготувати у вихідний день? Корисне, легке і таке, щоб сподобалося всій родині. Відмінним рішенням може стати рибне меню.

У рибі міститься достатня кількість заліза, цинку, міді та магнію, що є хорошою профілактикою анемії дорослих та дітей. Фтор благотворно впливає на всю кісткову систему організму, як молодшого, так і дорослого покоління. А йод сприяють розумовому та нервово-психічному розвитку дитини. Тож користь страви очевидна! знадобиться:400 г білої нежирної риби (тилапія, тріска, хек, щука, судак),100 г очищених креветок,100 г вареної спаржі або квасолі,3 стіл. ложки лимонного соку,по 1/2 чайні. ложки солі та чорного перцю. Для верхнього шару:1/2 склянки суміші різних горіхів (волоські горіхи, мигдаль і т. д.),1/2 склянки насіння соняшника,1/2 склянки нарізаного кропу,1 чайн. ложка куркуми,щіпка солі, трохи води.Приготування:Викладіть рибне філе в плоску форму для запікання (заморожену рибу попередньо лише трохи розморозьте).Полийте лимонним соком, поперчіть, посоліть.Зверху рівним шаром викладіть креветки та спаржу. Залишіть на 30 хв.Подрібніть горіхи, насіння та кріп у блендері або розтовчіть у ступці.Додайте спеції і трохи води (має вийти густа пастоподібна маса).Викладіть горіхову пасту на рибу з креветками і запікайте в духовці при 200 ° С приблизно 30 хв. https://youtu.be/D_qKSvRnky0 Автор: EdaHDTelevision Джерело: YouTube ЧИТАЙ ЩЕ: Риба, запечена з овочами в мікрохвильовій печі Риба по-турецьки у мультиварці – рецепт і фото