Авітаміноз у великому місті: як допомогти організму навесні

Навесні міські жителі не тільки відчувають перманентну втому, сонливість і спостерігають погіршення свого зовнішнього вигляду, а й більш схильні до сезонної депресії. Все це наслідки нестачі в організмі вітамінів гіповітаміноз, що розпочався в зимовий період. Так, вміст вітаміну D в організмі українця в середньому вдвічі нижчий, ніж у мешканця сусідніх європейських країн, а взимку цей показник ще вдвічі нижчий, ніж у літній час. За правильного харчування, відсутності стресу та хорошої екології ресурс людського організму розрахований на 2 років якісного життя. Вчені визначили, що найбільше довгожителів живе в Італії та Японії, і насамперед це пов’язано з харчуванням. Лариса Бойченко, гастроентеролог, дієтолог:«Чому ми страждаємо на гіповітаміноз? Тому що взимку обмежені сезонними продуктами та їмо мало фруктів, овочів та зелені. Адже саме свіжі рослинні продукти є повноцінним джерелом вітамінів та мікроелементів. Для того, щоб отримувати їх у достатній кількості, потрібно вживати овочі, фрукти, зелень та зернові продукти 4 рази на день. Наприклад, вранці – це цільнозернова каша з овочевим або фруктовим салатом, другий сніданок – це фрукти, обід – салат із сирих овочів, і на вечерю – термічно оброблені овочі. Якщо вживати овочі та фрукти в такому режимі, цього цілком достатньо для підтримки вітамінного балансу в умовах великого міста. Тут нам на допомогу приходять свіжі соки, адже вони є концентратом всього того, що потрібно з’їсти. Свіжі соки – це їжа, а не напій. Якщо сік із овочів, то вважайте його овочевим салатом та поєднуйте з м’ясом, рибою, з кашею, якщо ж сік із фруктів, то його потрібно пити окремо від інших страв. Єдиний можливий сусід – це кисломолочний продукт у невеликій кількості. Доза соку індивідуальна для кожної людини і залежить від зростання та ваги. Якщо ви, наприклад, їсте на сніданок кашу, то порція соку може бути меншою за звичайну, щоб загальний обсяг їжі не перевищував 300-400 мл. На другий сніданок можна дозволити собі повноцінну порцію соку.

Пам’ятайте, що вітаміни із соку не завжди всмоктуються організмом у повному обсязі. Цьому заважають конкуренти – важкі метали, які ми вдихаємо щодня, вільні радикали, які нам «віддають» електронні гаджети. Враховуйте, що організм засвоює вітаміни та мікроелементи лише з місцевих овочів та фруктів, властивих для регіону проживання людини. Звикання до екзотичних продуктів та здатність засвоювати поживні речовини з них відбувається після півроку регулярного вживання (2 рази на тиждень). При достатній кількості вітамінів та мікроелементів у раціоні рівень здоров’я людини підвищується на порядок. Обов’язково прислухайтеся до себе і організм відповість вам добрим самопочуттям, бадьорістю та енергією». Щоб протистояння гіповітамінозу було повноцінним і не завдавало клопоту, жителям великих міст не обійтися без інноваційних рішень Philips для приготування соків – соковижималки шнекової HR1895 і соковижималки HR 1922. Завдяки шнековій соковижималці HR1895 можна приготувати фреш з м’яких фруктів, ягід, зелені та навіть горіхів. Вилучення соку з інгредієнтів відбувається за рахунок стискання плодів, таким чином сік містить максимум поживних речовин. Компактний розмір приладу – 112 мм, суттєво заощадить місце на кухні. Самостійно регулювати консистенцію соку – прозорий з низьким вмістом клітковини або густішим з високим, тепер можливо у соковижималці HR 1922 з технологією FiberBoost. Все, що потрібно – вибрати бажану кількість м’якоті перед приготуванням. Нові технології QuickClean і PreClean дозволяють легко мити прилад, а сито з поліруванням – видаляти макуху звичайною губкою. Беріть курс на вітамінізацію та будьте здорові!