8 причин з’їсти тарілку кисломолочного сиру сьогодні

Якщо хочеш покращити повсякденне меню, домашній сир тобі в цьому точно допоможе. Чому? Читай статтю далі та дізнайся головні причини з’їсти тарілку кисломолочного сиру сьогодні.

Unsplash

Кисломолочний сир та його користь не просто так високо цінуються серед прихильників здорового харчування. Ти здивуєшся, які корисні властивості має такий простий сир домашній.

1. Джерело протеїну

Творог це білок, це очевидний факт, який можуть назвати всі. Домашній сир — це чудове джерело якісного білка. Ось скільки білка в кисломолочному сирі на 100 грамів:

• Знежирений кисломолочний сир: 18 грамів
• Жирний домашній сир: 16 грамів

Саме тому він корисний для спортсменів, людей з важкою фізичною роботою, а також для тих, хто хоче схуднути та наростити м’язову масу.

2. Дієтичний продукт

А знаєш, скільки калорій в домашньому сирі? Ми розібрались, що на 100 г:

• 1% домашній сир містить 70-90 ккал,
• 5% творог містить приблизно 120 ккал,
• 9% кисломолочний сир містить близько 160 ккал,
• 18% творог містить від 200 до 227 ккал.

Така низька калорійність та високий вміст білка в кисломолочному сирі допомагає довше лишатись ситою та енергійною. Додай його у свій перекус на роботу й не пошкодуєш.

3. Корисно для кісток

У домашньому сирі багато інших поживних речовин, окрім білку. Наприклад, кальцій, фосфор, вітамін D. Це важливі речовини для підтримки кісток, особливо — для людей у віці.

Unsplash

4. Корисно для кишечника

Кисломолочні продукти — це просте та смачне джерело пробіотиків, корисних бактерій, які підтримують кишківник здоровим. І кисломолочний сир не відстає від йогурту, кефіру та інших. Якщо хочеш підтримати травлення та уникати закрепів, домашній сир тобі в цьому допоможе.

5. Здоровий рівень цукру в крові

Якщо борешся з різкими стрибками цукру в крові, тобі точно сподобається домашній сир. Він містить чудове поєднання білка та жирів, тому уповільнює всмоктування глюкози в кров. Ти не просто довше почуваєшся ситою! При щоденному споживанні домашнього сиру ти ще й помітиш, що стала активнішою протягом дня.

6. Корисно для сну

Молочні продукти містять триптофан, який, окрім усього іншого, допомагає покращити якість сну. Хочеш потрійну користь? Приготуй собі на вечір снек: змішай у невеликій мисочці домашній сир, соняшникове насіння та банан. Всі ці продукти містять триптофан, і допоможуть краще засинати.

Unsplash

7. З нього можна наготувати багато всього

Навіть новачок у кулінарії може відзначити, який же універсальний цей продукт — домашній сир. Ним можна насолоджуватись просто так, приготувати з нього намазку на хліб, додати в смузі чи в салат. Вареники з сиром та сирники — це лише вершина кулінарного айсберга рецептів з творогом.

8. Джерело вітаміну В12

В одній чашці 2% домашнього сиру можна знайти 0,9 мікрограма вітаміну В12. Це може здатися небагато, але враховуючи, що щоденна рекомендована норма становить приблизно 2,4 мікрограма для дорослих, цей тип сиру забезпечує 38% добової норми. Для чого потрібен вітамін В12? Він:

1. Утворює еритроцити та запобігає анемії.
2. Допомагає нервовій системі функціонувати краще.
3. Допомагає в синтезі ДНК.
4. Підтримує енергетичний обмін.
5. Підтримує синтез нейромедіаторів, що позитивно впливають на настрій.

Як бачиш, користь сиру просто неймовірна, хоча цей продукт видається трошки нудним. Тепер ти знаєш, чим корисний домашній сир та точно захочеш прямо сьогодні поласувати порцією, щоб отримати всі ці чудові бонуси від його споживання.