Картопляні котлети з грибним соусом

Картопляні котлети – не можна назвати оригінальним стравам. Але повірте, в піст та ще й з грибним соусом ця страва заслуговує на особливу увагу.

ЗНАДОБИТЬСЯ:10 картоплин2 ст. л. борошна1 цибулинарослинна оліясіль Для соусу:30 г сушених білих грибів300 г печериць1 ст. л. борошна1 ст. л. рослинного масла1 цибулинасік з 1/2 лимонасіль, перець за смаком Приготування: [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Протереть горячий картофель через сито.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Лук очистить, порубить, обжарить на растительном масле, соединить с картофельной массой. Добавить муку, все перемешать. Сформовать круглые котлеты. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Котлеты обвалять в муке, обжарить с двух сторон на  растительном масле. Выложить на подогретое блюдо, накрыть. [/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”] Для соуса сухие грибы сварить, бульон процедить. Вареные грибы, шампиньоны и лук мелко нарезать.[/one_half] [one_half last=”no”] [/one_half] [one_half last=”yes”]Выложить лук и грибы в сотейник с нагретым растительным  маслом, обжарить, всыпать муку, перемешать, жарить 3 мин. Добавить 1 стак. грибного бульона, соль, перец, сок половины лимона, перемешать, довести до кипения. Снять с огня. Выложить котлеты на блюдо, украсить по вкусу. Соус подать отдельно.[/one_half] [one_half last=”no”] Джерело: журнал “Люблю готувати!” Дивіться ВІДЕО рецепти “ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!” на нашому каналі у youtube //
function onYtEvent(payload) {
if (payload.eventType == ‘subscribe’) {
// Add code to handle subscribe event.
} else if (payload.eventType == ‘unsubscribe’) {
// Add code to handle unsubscribe event.
}
if (window.console) { // for debugging only
window.console.log(‘YT event: ‘, payload);
}
}
// //
!function (d, id, did, st) {
var js = d.createElement(“script”);
js.src = “http://connect.ok.ru/connect.js”;
js.onload = js.onreadystatechange = function () {
if (!this.readyState || this.readyState == “loaded” || this.readyState == “complete”) {
if (!this.executed) {
this.executed = true;
setTimeout(function () {
OK.CONNECT.insertGroupWidget(id,did,st);
}, 0);
}
}}
d.documentElement.appendChild(js);
}(document,”ok_group_widget”,”47684404379889″,”{width:305,height:230}”);
//