Як приготувати роли з лососем та авокадо в домашніх умовах: майстер-клас

Щоб приготувати традиційну страву Країни вранішнього сонця, зовсім необов’язково купувати спеціальний рис для суші. Звичайний круглозерний рис підійде не гірше. Замість риби та авокадо в начинку ви можете додати будь-які інгредієнти на свій смак: варені креветки, шматочки сиру чи огірка. Влаштуйте вечерю в японському стилі!

СХОДИТЬСЯ400 г круглозерного рису460 мл води2,5 ст. л. цукру2 ч. л. морської солі2 ст. л. рисового оцту1 упаковка листів пресованих водоростей норіфіле копченого лосося1 авокадо Приготування   Рисовий оцет змішати з цукром та сіллю, нагрівати, помішуючи, до повного їх розчинення. Рис перекласти в неглибоку каструлю великих розмірів і розподілити оцтове заправлення по всій поверхні крупи, акуратно перемішати дерев’яною лопаткою або паличками для суші. Дати охолонути. Фото: Burda Media Для начинки ролів філе копченого лосося нарізати тонкими пластинами. Фото: Burda Media Авокадо очистити, розрізати вздовж навпіл і видалити кісточку, м’якоть також нарізати невеликими пластинами. Фото: Burda Media Норі викласти на бамбукову циновку. На норі викласти рис та рівномірно розподілити його по всій поверхні. У центр помістити начинку з лосося та авокадо. За допомогою циновки сформувати рол. Гострим ножем розрізати на 6 частин.             ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Суші з хеку «Японський мотив» Японська кухня. Курка теріяки