8 продуктів, які замінять м’ясо

Останнім часом все більше людей відмовляються від м’ясної їжі та стають вегетаріанцями, лактовегетаріанцями чи сироїдами. Однак, щоб зберегти здоров’я мало відмовитися від тваринної їжі, потрібно переглянути свій раціон повністю. Адже у м’ясі, яйцях, рибі містяться практично всі необхідні для життєдіяльності білки, жири та амінокислоти. Тому потрібно скоригувати свій раціон так, щоб ним обов’язково були продукти, які без шкоди для здоров’я замінюють м’ясо.

Гриби. Білок, який міститься в білих грибах, засвоюється легше, ніж м’ясний. Ще в них є й амінокислоти, які необхідні організму. Крім білих грибів, можна включати в раціон маслюки та підберезники. [Підпис ID = “attachment_129914” вирівняйте = “alignnone” ширина = “600”] Burda Media[/caption] Рослинна олія. Найкращим замінником тваринних жирів є кунжутна олія. Воно виводить із організму токсини. Кисломолочні продукти. У сирі, кефірі, йогурті, сметані багато білка, амінокислот кальцію, який потрібний для волосся та нігтів, зубів та кісток. Ще кисломолочні продукти добре впливають мікрофлору кишечника. Бобові. Різні представники виду бобових: квасоля, боби, сочевиця, маш, нут цілком можуть замінити м’ясо. Рекордсменом серед них за вмістом білка є соя. З якої навчилися виробляти і “м’ясо” та сосиски, пельмені та інші продукти. У соєвих продуктах немає холестерину, що сприятливо для серця та судин. У нуті містяться амінокислоти триптофан та метіонін, а також вітаміни та мінерали. Горіхи. Волоські горіхи, кешью, фундук, мигдаль містять необхідні жири та амінокислоти. мед. Дарує енергію. Його можна вживати з сиром, напоями та окремо від інших продуктів. Сухофрукти. У куразі, чорносливі, родзинках, грушах та яблуках багато грубих волокон, що добре для системи травлення. а також багато вітамінів та мікроелементів. Злаки. Найкращий замінник продуктів тваринного походження – це овес. У ньому міститься практично вся таблиця Менделєєва та весь набір вітамінів та мікроелементів. Якщо є вівсянку щодня, покращиться і колір обличчя, і стан волосся та нігтів. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Проростки замінять полівітаміни та подарують красу та молодістьДієта для плоского живота