22.11.2024
Чим корисний сир тофу та як його їсти
Про важливість їжі, про те, як вона утихомирює і що потім з цього виходить – читай у новому випускуЗаписок схудла», щоденнику нашої читачки, в якому вона розповідає про свій вдалий досвід схуднення.
Попередня частина: «Індустрія їжі полює за нами»Перша частина: «Ворота в полон завжди відчинені» ЦЕЙ ЧАСТИНИ:Роль їжі у нашому життіСтрес та переїданняЗаїдання стресуРоль їжі у нашому житті Десь читала, що роль поминок і саме їжі на поминальному столі велика:їжа змушує шлунок працювати,шлунок відтягує він кров,людині стає легше. Немовля іноді плаче, але не від голоду, воно хоче припасти до материнських грудей або пляшечці, бо їжа заспокоює. Вона заспокоює на несвідомому рівнівиходить. А вже на свідомому! Кому з нас не знайома ситуація, коли після дня, повного стресів та неприємностей, ми починаємо поглинати їжу в шалених кількостях? Ми доїдаємо ще одну котлету, беремо ще бутербродик. І справді стає легше. Стає, чого там…Стрес та переїдання Адже буває цілий період, повний стресів та проблем:Хворіють важко та довго близькі.Змивається на роботі шеф.Подружнє життя дає тріщину, і справа йде до розлучення.Розбита в зіткненні машина і настають великі витрати.Тривалі фінансові проблеми.Втрата роботи та довгі пошуки нової.А тут ще якісь складнощі з дитиною – у школі скаржаться, вчитися не хоче, розмовляти про це не хоче. Де взяти сили? Як вистояти і не збожеволіти? Як не кинутися із кулаками на чоловіка? На шефа? На грубу продавщицю? Як взагалі не сиганути з балкону? Ми знаходимо спосіб – ЇЖА! Вона велика втішниця. Смачна та не дуже. Вгамовує голод і наповнює вже повний шлунок. Хто думатиме в такій ситуації про животик, про валики на боках, про пухкі стегна і друге підборіддя? Майже ніхто.Заїдання стресу Під час сесії в інституті я завжди одужувала кіло так на 4. Завжди любила поїсти, але метаболізм був молодий, багато рухалася, якось вдавалося вагу повертати до нормального. Від нервів з усією цією підготовкою до іспитів я їла, не закриваючи рота ні на хвилину. Мама відварювала картоплю, смажила котлети. Я примудрялася зжерти все це ще до вечері. На вечерю потрібна була нова їжа. Сосиски? Чудово! Пельмені? Прекрасно! Бутерброди? Чудово! Сухарики з родзинками в цукровій обсипці? Хлібці житні? Чай із варенням? Хліб із олією, посипаний зверху цукровим піском? Ага, ага, давай, хочу, так, буду, а як же. І знаєте, допомагало. Скільки разів у житті їжа рятувала, зберігала, підтримувала, втішала. Так мені здавалося. Що б я, теперішня, сказала б собі тодішній? По суті, небагато. Як кажуть: посієш звичку – пожнеш характер. Чи я могла думати, що ось цим своїм прекрасним апетитом і звичкою заїдати проблеми, я формую характер ненажери. Я б сказала собі:«Олено, ти йдеш дуже небезпечним шляхом. Іди, Олено, і спробуй знайти інший млинець спосіб справлятися з життям». Чи намагалася я коли-небудь спробувати зняти стрес чимось іншим? Пішою прогулянкою ввечері? Ванною, повною піни, зі свічками по периметру? Вийти у стресі надвір увечері і в затишному куточку поскакати зі скакалкою?Попередня частина: «Індустрія їжі полює за нами»Перша частина: «Ворота в полон завжди відчинені» ПРОДОВЖЕННЯ: “Чи вірити гаслу “Полюби себе будь-хто”