Привітання з Днем знань – листівки, картинки, вірші на 1 вересня 12 речей, які всі завжди забувають почистити Чи можна пускати кота на ліжко Лікувально-екскурсійний формат «все включено» у Трускавці набирає популярності Ніколи не вір цим порадам зі схуднення 6 продуктів з найвищим вмістом білків 8 причин з’їсти тарілку кисломолочного сиру сьогодні Традиції та заборони в день Усікновення глави Іоанна Предтечі Ніколи не роби ці 10 речей, коли готуєш баклажани Психіатриня розповіла, як знову заснути після повітряної тривоги 15 продуктів, що викликають гази та здуття живота Коли стригтись та фарбувати волосся у вересні

Три важливих правила заморожування фруктів та овочів

Опубліковано: 07 Вересня, 2021

Завдяки заморожуванню можливо зберігати сезонні фрукти, ягоди, овочі з максимальною кількістю вітамінів і в первісному, необробленому вигляді.

Шоковий чи сухий спосіб

Найпростішим вважається шокове або швидке заморожування, при якому продукт швидко обробляється дуже низькою температурою і зберігає майже всі свої смакові якості, вітаміни та вигляд. Функції швидкого заморожування FastFreeze і XtremeFreeze є в холодильниках і морозильних шафах Gorenje: фрукти та овочі спершу потрапляють у режим -24 °C, а після заморожування зберігаються при стандартній температурі.

Інший спосіб заморожування – «сухий»: продукти миють, сушать і заморожують у звичайній морозильній камері.

Пакети чи контейнери

Заморожувати краще у спеціальних пакетах із застібками, в яких зручно зберігати тверді фрукти, овочеві суміші. У контейнерах краще заморожувати м’які овочі, фрукти і ягоди.

Великі чи малі порції

Малі порції зручніші, а от в загальній кількості порцій можна не обмежуватися: місткість морозильних скринь Gorenje сягає до 20 кілограмів, а в комбінованих холодильниках морозильна камера має контейнер XXL SpaceBox, в якому, для порівняння, можна зберігати величезну індичку.