2015-02-17T17:30

Рыба с тыквой по-запорожски

Рецепты

На большое торжество или же воскресный семейный обед давайте приготовим рыбу… с тыквой! Вкусно и необычно!

Фото: Вurda Media
Фото: Вurda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ

  •  1 рыбина весом 0,7–1 кг
  • 1–2 луковицы
  • 300 г тыквы
  • зелень укропа
  • 2 ст. л. растительного масла

Для заливки:

  • 1 яйцо
  • 1/4 стак. кефира
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец

Для украшения:

  • 1/2 красной луковицы
  • ягоды калины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рыбу почистить, удалить голову и внутренности. Отделить филе от хребта и костей. Рыбное филе нарезать крупными кусками. Лук очистить, нарезать полукольцами.

2.  Тыкву нарезать небольшими ломтиками, варить в течение 5–7 мин. Укроп вымыть под проточной водой, обсушить. Несколько веточек оставить для украшения, остальную зелень мелко нарезать.

3.Жаропрочную форму смазать растительным маслом. Выложить на нее подготовленные продукты слоями: половина тыквы – половина лука – рыба – вторая половина лука – вторая половина тыквы. Сверху посыпать укропом.

4. Яйцо взбить вилкой с кефиром, солью и молотым черным перцем. Залить рыбу. Поставить форму в предварительно разогретую до 200–220 °С духовку и запекать рыбу 25–30 мин. Готовое блюдо украсить кольцами красного лука, ягодами калины и зеленью укропа.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.




Наши проекты

Февраль 17 2015, 05:02
Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Лиза
2015-02-17T17:30
Загрузка...

Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: