Овощное рагу на скорую руку

Еда как приготовить овощное рагу

Дорогие хозяйки, что у вас сегодня на ужин? Может, это аппетитное, полезное рагу на скорую руку?

как приготовить овощное рагу

ПОНАДОБИТСЯ

  • 200 г белокочанной капусты
  • 2 моркови
  • 1 баклажан
  • 1 маленький кабачок
  • 1 луковица
  • 3 ст. л. томат-пасты
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Баклажан и кабачок вымыть, разрезать вдоль пополам, выложить срезом вниз на смазанный 1 ст . л. растительного масла противень. Поместить в разогретую до 180 С духовку и запечь до мягкости. Дать остыть, с баклажана снять кожицу, мякоть кабачка и баклажана мелко нарезать.

2. Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить все овощи и томат-пасту, тушить 10 мин. Посолить, поперчить и перемешать. По желанию подать со сметаной.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

Октябрь 22 2015, 04:10

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ