Картофельные котлеты с грибным соусом

Еда
Old date:
Current date: 2017-10-18
New date: 2015-03-07

Картофельные котлеты —  нельзя назвать оригинальным блюдам. Но поверьте,  в пост да еще и с грибным соусом это блюдо  заслуживает особого  внимания.

Картофельные котлеты с грибным соусом - фото
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 10  картофелин
  • 2 ст. л. муки
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • соль
    Для соуса:
  • 30 г сушеных белых грибов
  • 300 г шампиньонов
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • сок из 1/2 лимона
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Картофельные котлеты с грибным соусом - фото
Фото: Burda Media
Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Протереть горячий картофель через сито.
Картофельные котлеты с грибным соусом - фото
Фото: Burda Media
Лук очистить, порубить, обжарить на растительном масле, соединить с картофельной массой. Добавить муку, все перемешать. Сформовать круглые котлеты.
Картофельные котлеты с грибным соусом - фото
Фото: Burda Media
Котлеты обвалять в муке, обжарить с двух сторон на  растительном масле. Выложить на подогретое блюдо, накрыть.
Картофельные котлеты с грибным соусом - фото
Фото: Burda Media
Для соуса сухие грибы сварить, бульон процедить. Вареные грибы, шампиньоны и лук мелко нарезать.
Картофельные котлеты с грибным соусом - фото
Фото: Burda Media
Выложить лук и грибы в сотейник с нагретым растительным  маслом, обжарить, всыпать муку, перемешать, жарить 3 мин. Добавить 1 стак. грибного бульона, соль, перец, сок половины лимона, перемешать, довести до кипения. Снять с огня. Выложить котлеты на блюдо, украсить по вкусу. Соус подать отдельно.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube

Март 7 2015, 12:03



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 53941
    [post_author] => 13392
    [post_date] => 2015-03-07 12:00:39
    [post_date_gmt] => 2015-03-07 09:00:39
    [post_content] => Картофельные котлеты —  нельзя назвать оригинальным блюдам. Но поверьте,  в пост да еще и с грибным соусом это блюдо  заслуживает особого  внимания.

[caption id="attachment_53942" align="aligncenter" width="660"]Картофельные котлеты с грибным соусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

ПОНАДОБИТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: [one_half last="no"]

[caption id="attachment_53943" align="aligncenter" width="300"]Картофельные котлеты с грибным соусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Картофель очистить, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Протереть горячий картофель через сито.[/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_53944" align="aligncenter" width="300"]Картофельные котлеты с грибным соусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Лук очистить, порубить, обжарить на растительном масле, соединить с картофельной массой. Добавить муку, все перемешать. Сформовать круглые котлеты. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_53946" align="aligncenter" width="300"]Картофельные котлеты с грибным соусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"]Котлеты обвалять в муке, обжарить с двух сторон на  растительном масле. Выложить на подогретое блюдо, накрыть. [/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_53945" align="aligncenter" width="300"]Картофельные котлеты с грибным соусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"] Для соуса сухие грибы сварить, бульон процедить. Вареные грибы, шампиньоны и лук мелко нарезать.[/one_half] [one_half last="no"]

[caption id="attachment_53947" align="aligncenter" width="300"]Картофельные котлеты с грибным соусом - фото Фото: Burda Media[/caption]

[/one_half] [one_half last="yes"]Выложить лук и грибы в сотейник с нагретым растительным  маслом, обжарить, всыпать муку, перемешать, жарить 3 мин. Добавить 1 стак. грибного бульона, соль, перец, сок половины лимона, перемешать, довести до кипения. Снять с огня. Выложить котлеты на блюдо, украсить по вкусу. Соус подать отдельно.[/one_half] [one_half last="no"]

Источник: журнал "Люблю готовить!"

Смотрите ВИДЕО рецепты "ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!" на нашем канале в youtube


[post_title] => Картофельные котлеты с грибным соусом [post_excerpt] => Картофельные котлеты — нельзя назвать оригинальным блюдам. Но поверьте, в пост да еще и с грибным соусом это блюдо заслуживает особого внимания. [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => kartofelnyie-kotletyi-s-gribnyim-sousom [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-03-05 18:37:53 [post_modified_gmt] => 2015-03-05 15:37:53 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=53941 [menu_order] => 11697 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )