Фаршированный сладкий перец с мясом и овощами

Еда Фаршированный сладкий перец
Old date:
Current date: 2017-12-15
New date: 2013-09-12
Фаршированный сладкий перец
Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Великолепное блюдо болгарской кухни, любимое многими из нас!

 

Ингредиенты (на 6 порций):

  • 2 луковицы
  • 1 стручок красного сладкого перца
  • 2 стебля сельдерея
  • 4 стол. ложки растительного масла
  • 400 г рубленого мяса
  • 150 г тертого сыра
  • по 2 стручка зеленого и желтого сладкого перца
  • молотый черный перец, соль по вкусу

 

Приготовление:

1. Лук, красный перец, сельдерей мелко нарезать. Лук спассеровать на масле, добавить перец, сельдерей, жарить 5 мин.

2. Мясо обжарить отдельно, затем посолить, поперчить и перемешать с овощами и тертым сыром. В большом сотейнике разогреть 2 стол. ложки масла и обжарить лук. Добавить красный сладкий перец и сельдерей, жарить помешивая, 5 мин. Рубленое мясо обжарить на оставшемся масле, затем перемешать с овощами и тертым сыром.

3. Духовку разогреть до 180. Зеленый и желтый перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Половинки перца наполнить начинкой, выложить в форму, запекать 30 мин. Украсить по желанию.

Сентябрь 12 2013, 09:09



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ