Десерт «Совершенство»

Еда

Для возвышенных натур: лакомство с нежным маскарпоне и сочной клубникой.

Фото: Вurda Media

Фото: Вurda Media


ПОНАДОБИТСЯ

  • 125 мл жирных сливок
  • 50 г коричневого сахара
  • 125 мл охлажденного маскарпоне
  • 1 стол. ложка сока лимона
  • 90 мл бальзамического уксуса
  • 750 г клубники
  • 1/2 пак. ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовить сироп. В кастрюле с толстым дном смешать 20 г сахара, сок лимона и бальзамический уксус. Варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать остыть.

2.Для соуса сливки взбить, маскарпоне размять. Вместе взбить сливки, маскарпоне, ванильный сахар и 30 г сахара, пока на поверхности не появятся волны. Поставить в холодильник на 1,5 ч.

3.Клубнику разрезать пополам и смешать с оставшимся сахаром, полить сиропом, перемешать и оставить на 20 мин. Затем клубнику выложить на тарелки или в креманки, полить соусом, украсить по вкусу и подать на стол.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

 

Май 31 2015, 11:05

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ