Десерт «Совершенство»

Еда
Old date:
Current date: 2017-09-25
New date: 2015-05-31

Для возвышенных натур: лакомство с нежным маскарпоне и сочной клубникой.

Фото: Вurda Media
Фото: Вurda Media


ПОНАДОБИТСЯ

  • 125 мл жирных сливок
  • 50 г коричневого сахара
  • 125 мл охлажденного маскарпоне
  • 1 стол. ложка сока лимона
  • 90 мл бальзамического уксуса
  • 750 г клубники
  • 1/2 пак. ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовить сироп. В кастрюле с толстым дном смешать 20 г сахара, сок лимона и бальзамический уксус. Варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать остыть.

2.Для соуса сливки взбить, маскарпоне размять. Вместе взбить сливки, маскарпоне, ванильный сахар и 30 г сахара, пока на поверхности не появятся волны. Поставить в холодильник на 1,5 ч.

3.Клубнику разрезать пополам и смешать с оставшимся сахаром, полить сиропом, перемешать и оставить на 20 мин. Затем клубнику выложить на тарелки или в креманки, полить соусом, украсить по вкусу и подать на стол.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

 

 

Май 31 2015, 11:05



Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
НАВЕРХ
		WP_Post Object
(
    [ID] => 60213
    [post_author] => 13560
    [post_date] => 2015-05-31 11:26:31
    [post_date_gmt] => 2015-05-31 08:26:31
    [post_content] => Для возвышенных натур: лакомство с нежным маскарпоне и сочной клубникой.


[caption id="attachment_60214" align="aligncenter" width="400"]Фото: Вurda Media Фото: Вurda Media[/caption]




ПОНАДОБИТСЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Приготовить сироп. В кастрюле с толстым дном смешать 20 г сахара, сок лимона и бальзамический уксус. Варить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать остыть.

2.Для соуса сливки взбить, маскарпоне размять. Вместе взбить сливки, маскарпоне, ванильный сахар и 30 г сахара, пока на поверхности не появятся волны. Поставить в холодильник на 1,5 ч.

3.Клубнику разрезать пополам и смешать с оставшимся сахаром, полить сиропом, перемешать и оставить на 20 мин. Затем клубнику выложить на тарелки или в креманки, полить соусом, украсить по вкусу и подать на стол.

Источник: журнал "Люблю готовить!"


 
  [post_title] => Десерт «Совершенство» [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => closed [post_password] => [post_name] => desert-sovershenstvo [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2015-05-28 13:41:03 [post_modified_gmt] => 2015-05-28 10:41:03 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://liza.ua/?p=60213 [menu_order] => 10793 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw )