3 варианта блюд для воскресного обеда

Еда 3 варианта блюд для воскресного обеда

Суета рабочей недели закончилась и, наконец-то, мы дождались выходных, чтобы проявить больше любви к родным и побаловать их вкусным воскресным обедом.

3 варианта блюд для воскресного обеда

Фото: Burda Media

  Салат с кускусом

ПОНАДОБИТСЯ

  •  100 г кускуса
  • 200 мл овощного бульона
  • 5 помидоров черри
  • 1/2 лимона
  • 250 г креветок
  • зелень
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • 3 листа тонкого лаваша
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. тертого твердого сыра
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кускус залить кипящим бульоном на 5–10 мин. В оливковое масло отжать сок из 1/4 лимона, добавить рубленые чеснок и зелень, соль, перец, перемешать. Выложить в маринад креветки и убрать на 1 ч в холодильник.

2. Креветки и половинки черри обжарить на сливочном масле, выложить к кускусу, перемешать. Листы лаваша нарезать квадратами и смазать взбитыми с сыром яйцами. Положить квадраты попарно друг на друга. Через 10 мин выложить в формочки и запекать в СВЧ 30 секунд.

3. Соединить все ингредиенты для салата, посыпать зеленью, сбрызнуть соком оставшегося лимона, перемешать. Разложить салат по остывшим тарталеткам из лаваша.

 

3 варианта блюд для воскресного обеда

Фото: Burda Media

Курица с тыквой и черносливом

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1/2 тушки курицы
  • 400 г тыквы
  • 100 г чернослива без косточек
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/3 ч. л. молотой корицы
  • соль, перец по вкусу
  • раст. масло для жаренья
  • зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Половину курицы вымыть, разрезать на 4–6 порционных кусков. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить.

2. В сковороде обжарить на масле куски курицы, посолить, поперчить, добавить лук, чеснок, корицу, обжаривать еще около 10 мин. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, выложить к курице, добавить 200 мл горячей воды, довести до кипения.

3. Накрыть сковороду крышкой и тушить все в течение 30 мин. Добавить чернослив и тушить еще 5–7 мин. Готовое блюдо выложить на тарелку и подать на стол, украсив зеленью.

3 варианта блюд для воскресного обеда

Фото: Burda Media

 

Макаронная запеканка

ПОНАДОБИТСЯ

  • 400 г макарон
  • 200 г ветчины
  • 50 г сливочного масла
  • 350 г творога
  • 1 сладкий перец
  • 4 яйца;
  • 150 г тертого сыра
  • 200 мл сливок
  • соль, перец
  • 1/2 ч. л. тертого мускатного ореха
  • зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Макароны отварить в подсоленной воде, добавить 2/3 масла и перемешать. Дать остыть.

2. Взбить 3 яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу. Добавить тертый сыр, перемешать.

3. Ветчину и сладкий перец нарезать небольшими кубиками, смешать с творогом, солью, взбитым яйцом, мускатным орехом.

4. В форму, смазанную оставшимся маслом, выложить 1/2 макарон, полить 1/2 яично-сырной смеси. Затем выложить творожную смесь, оставшиеся макароны и яичную смесь.

5. Запекать 25–30 мин в духовке при 180–200 °С. Готовое блюдо украсить зеленью и подать на стол горячим.

 

Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Десерт к 8 марта: как приготовить диетическую панна-котту


Февраль 27 2016, 05:02

Понравилась статья? Оцените:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
Loading...
НАВЕРХ