запечена риба
У кожного кулінара є свої звички та уподобання – хтось запікає рибу виключно у фользі, хтось вважає, що у пергаменті вона виходить набагато краще. А хтось взагалі нічого не використовує, віртуозно керуючи температурним режимом духовки. Нехай так і буде. Але знання зайвими не бувають, і краще все-таки...Читати далі
Недільний обід вдома важко уявити без гарячих та ситних страв. Зрештою, зібралася вся родина і ніхто не поспішає. Застілля обіцяє бути довгим та змістовним. М'ясний рулет з омлетом СПОЛУЧИТЬСЯ: 1–1,5 кг биткового м'яса по 2 цибулини, солодких перцю та варених білка 4 скибочки шинки 1 пучок зелені 3 яйця сіль, перець за смакомЧитати далі
Страви, приготовлені в духовці, виходять особливо смачними та ароматними, а головне корисними. Візьмемо на замітку ще три рецепти! Буряковий пиріг «Рішітка» СПОЛУЧИТЬСЯ: Для тесту: 3,5 скл. борошна 50 г свіжих дріжджів 50 г маргарину 1 скл. молока 2 яйця 0,5 скл. цукру щіпка солі рослинна олія для змащування.Читати далі
Дієтологи рекомендують використовувати рибу в нашому щоденному раціоні. Але, крім високої харчової цінності, смакові особливості рибних страв зможуть вразити будь-якого гурмана. Озброїмося ще трьома рецептами. «Апельсиновий» лосось з кунжутом СПОТРОБИТЬСЯ: 4 стейки лосося 2 ч. л. натертої апельсинової цедри 2 ст. л.Читати далі
Запечене молочне порося, стерлядь у шампанському та закуски з пармезаном – все це ситні та дуже ефектні страви для дорогих та довгоочікуваних гостей. Запечене порося СХОДИТЬСЯ: тушка молочного порося вагою 3 кг росл. олія 5-6 зубчиків часнику 1 пак. приправи для свинини.Читати далі
Віддаєте перевагу рибці, запеченій цілком або у вигляді легкого ароматного супу? А коропа, тушкованого у пиві, куштували? Приготуйте - не пошкодуєте! Короп «Різдвяний» з незвичайною начинкою СПОЛУЧИТЬСЯ: 1 короп вагою 500-600 г сіль, перець за смаком рослинна олія Для начинки: 150-200 г печериць 1 цибулина 1/4 апельсинаЧитати далі
Давно хотіла поділитися одним із своїх найулюбленіших і найпростіших на світі рецептів, але… трохи бентежилася, оскільки знаю ж, скільки нині коштує лосось. І тут днями було мені прозріння. Я ризикнула в супермаркеті поцікавитися ціною цілого випотрошеного норвезького лосося (сьомги) і виявила, що він приблизно в 2,5 рази.Читати далі
На велику урочистість або недільний сімейний обід давайте приготуємо рибу ... з гарбузом! Смачно та незвично! СПОТРОБИТЬСЯ 1 рибина вагою 0,7–1 кг 1–2 цибулини 300 г гарбуза зелень кропу 2 ст. л. олії Для заливки: 1 яйце 1/4 скл. кефіру сіль на смак мелений чорний перець Для прикраси: 1/2 червоної цибулини ягоди.Читати далі