У минулій програмі разом із Ельдаром Волонтеровим шоу "МастерШеф" (СТБ) залишив ще один учасник – одесит Артур Хаустов. Журналісту liza.ua вдалося поспілкуватися з Артуром та дізнатися про його погляд на кулінарію.
Ліза: Розкажіть, як ви вирішили прийти на шоу «МастерШеф»?
Артур Хаустов (далі - А.Х.): Я довго чув безліч закоханих слів від дочки у бік «МастерШефа», вона всерйоз захопилася кулінарією завдяки цьому шоу, а Ектор Хіменес-Браво буквально вразив її в серце. Тому вирішив зробити їй сюрприз та податися на кастинг у своєму рідному місті Одеса. Вже на кастингу я зрозумів, що моїх знань достатньо, щоби потрапити на шоу. А пізніше я зміг їх і розширити завдяки екстремальним випробуванням.
Ліза: Значить, до участі у шоу у вас уже був багах знань?
А.Х.: Я весь час щось готую, експериментую, відчуваю. Нові інгредієнти, нові поєднання, нові для мене процеси приготування – це вдома нескінченний процес. Колись поєднання бринзи та меду було зовсім незрозумілим, смак солоного та солодкого я не міг уявити. Але коли скуштував, то зрозумів, що це цілісне блюдо.
Я вивчаю нові кухні. Для мене знання певної кухні має на увазі знання культури цієї країни. Звичайно, можна мати вроджений кулінарний талант, але все ж таки кулінарія означає і особистісний розвиток. Складно не співпережити у смакових якостях свій досвід та знання. Тому можна сказати, що життя будь-якої людини пов'язане з кулінарією.
Ліза: Чи не хотіли б відкрити ресторан чи працювати кухарем?
А.Х.: Взагалі, моя робота пов'язана з підприємницькою діяльністю: торгівля, реклама, оренда. Але також маю піцерію. Не можу сказати, що мої знання після «МастерШефа» я зможу використати в піцерії, тому що там важлива скоріше якість продуктів. Нескладний перевірений набір продуктів, гарна піч – і люди приходять, і їздить доставка.
На початку року намагалися відкрити з друзями ресторан, наче все виходило, але в результаті вийшло більше суєти, ніж справи. Відкрити ресторан — це ж робота не однієї людини. Тут потрібно повністю віддатись справі та займатися абсолютно всім: починаючи від дизайну, закінчуючи меню.
Ліза: Чи правду кажуть, що після участі в «МастерШефі» життя змінюється?
А.Х.: Звісно! Всі знання я використовую, поєдную. На проекті я навіть вів щоденник, записував цінні уроки, поради. Багато чого виніс для себе.
Ліза: Чи є серед тих учасників, хто залишився на проекті, гідний перемоги?
А.Х.: Перемоги гідні сильні люди! І серед 18 людей, які зараз на проекті, їх чимало. Мені подобається Денис Єлінчак – він і здібний, і веселун, імпонує мені. Сестри Віка Рєзнік та Олена Панкевич теж гідні. Вони мають дух, сила, войовничість, жага до перемоги.
Мені, наприклад, не вистачило такої войовничості.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Учасник МастерШеф Ельдар Волонтерів зізнався, що не збирається відступати
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
