Тетяна Литвинова, суддя кулінарних проектів «МастерШеф» та «Мастершеф Діти» на телеканалі СТБ, розповіла про те, як стати стрункою без виснажливих дієт, та поділилася рецептом улюбленого весняного фітнес-салату!
Тетяна Литвинова вміє радіти життю!
На запитання, який «МастерШеф» судити легше — дорослий чи дитячий, Тетяна Литвинова відповідає: «З одного боку, важче на дорослому, через самий формат — більше виїзних конкурсів, важче фізично. З дітьми ми майже нікуди не виїжджали зі знімального павільйону. Але якщо говорити про дітей, то там зашкалюють інші емоції. Маленьких учасників шкода, вони плачуть. А коли вони плачуть, то серце просто розривається. Їм так складно казати «ні».
Учасники часто намагаються догодити суддям. А бувало таке, що вони намагалися хитрувати?
Ми досить досвідчені судді, прораховуємо різні моменти наперед і з нами складно хитрувати. Бувало, звичайно: «Тетяно, ви така прекрасна, така чудова». (Сміється.) Я все це приймаю, дякую, але суджу блюдо об'єктивно. У мене це уроджене. Я чесний суддя, проте ніколи не критикую учасників, я критикую тільки їхні страви.
Коли вас дізнаються у ресторанах, це якось впливає на обслуговування?
Як правило, до мене виходить шеф-кухар. Мене вітають і дуже чекають на якийсь коментар: що сподобалося, що не сподобалося… Чесно кажучи, я не соромлюся висловлювати свою думку. Днями повернулася зі Львова, там снідала у чудовому, смачному місці. Але у них у меню було переплутане значення англійського та французького сніданку. Англійська — щільніша, а французька, навпаки, просто круасан і кава. Я одразу ж про це сказала офіціантові. Це в жодному разі не знижує рівень обслуговування, просто кулінарні знання є важливими. Хочеться, щоб усе було досконало. Коли можу, коли це в моїх силах, вважаю своїм обов'язком підвищувати професійний рівень та освіченість кулінарів.
До речі, ви говорили, що плануєте відкрити свою кулінарну школу.
Моя кулінарна школа відпрацювала до початку зйомок «МастерШефа». Наразі проект перебуває у замороженому стані, бо додався ще один проект, «МайстерШеф Діти». А паралельно займатися зйомками та кулінарною школою неможливо.
Робота у проекті «МастерШеф» для Миколи Тищенка, Тетяни Литвинової та Ектора Хіменес-Браво стала початком дружби
На екрані ви, Ектор Хіменес-Браво та Микола Тищенко — згуртована команда. А за кадром спілкуєтеся, ходите один до одного у гості?
Так, ми всі дружимо, але більше спілкуюся з Миколою. Коля був у нас із Ярославом удома і до себе в ресторани запрошує завжди. Якщо плануються якісь заходи, йдемо разом. Ектор має дуже складний графік. Коли він має можливість, він приєднується до нас.
Розкажіть як просувається будівництво вашого будинку. Коли справлятимете новосілля?
До нашого будинку ми в'їхали у серпні минулого року. Тоді він був зовсім порожнім, а зараз ми заповнюємо усі кути. Нещодавно розпочали будівництво печі. На подвір'ї у нас буде російська піч, де можна буде зробити піцу, наприклад. Це останній момент ремонту: піч та барбекю.
До планування кухні ви напевно підійшли дуже ретельно.
У мене цікава історія будівництва будинку. Я досить довго шукала цю ділянку, а коли її знайшла, ще не встигла дати завдаток, як у магазині побачила кухню. Вона стояла на виставці, це був виставковий зразок і на неї була дуже велика знижка. Це була кухня моєї мрії, бо це знаменитий виробник, лідер світового рівня, можна сказати, «Бентлі» серед кухонь! (Сміється.) Звичайно ж, я закохалася в неї. І ще не спланувавши архітектуру будинку, я вже купила кухню. Коли зустрічалася з архітектором перший раз, розмова була приблизно така: «Потрібно ось так спланувати ділянку, і ще буде така кухня». Вона довго дивилася на мене і сказала, що стикається з таким уперше. (Сміється.) Спочатку ми планували кухню, а потім навколо неї малювали решту будинку. У мене є кухонний острів, стільниця з натурального каменю, купа будь-яких примочок спецій, спеціальні баночки. Загалом вона дуже містка. І навіть із моєю кількістю різних девайсів залишаються вільні полиці… Одна полиця. (Сміється.)
Кіт Цицерон
За традицією першим у будинок повинен увійти кіт, а ви, кажуть, любите котів!
Так, наш Цицерон першим зайшов у будинок, але одразу ж попросився назад! (Сміється.) Він перелякався, будинок порожній, була луна... Взагалі він у всі квартири заходив першим, коли ми переїжджали. Цилік у нас бувалий товариш. Раніше я кожні два тижні їздила додому до Одеси та брала його із собою. Я була дівчиною, яка мандрувала з котом. (Сміється.) Коли він освоївся, йому дуже сподобався новий будинок. Після квартири тут роздолля: дерева, трава, дахи, сусідські коти. На новому місці він схуд, приосанився і навіть помолодшав.
Ви дуже любите гостей і часто приймаєте їх у себе вдома. Цікаво, на святковий стіл все готуєте самі?
Звичайно, це було б зовсім не по-нашому, якби було інакше. Абсолютно все я готую сама, навіть хліб пеку.
З коханим чоловіком Ярославом
А що люблять ваш улюблений чоловік Ярослав та син Вова у вашому виконанні?
Ярослав у мене всеїдний, він любить у моєму виконанні. Але найбільше йому подобається мій борщ, качка, різний птах. Він лається, коли я печу багато. Каже, що його мрія бути струнким. (Сміється.)
Ви колись сиділи на дієтах?
Так, був такий період. Я навіть голодувала 10 днів. Але це була, швидше, оздоровча дієта, мені потрібно було очищення внутрішнє та зовнішнє. Зараз до дієт належу скептично і вважаю, що потрібно дотримуватися правильного способу життя. Якщо ти хочеш бути струнким, підтягнутим та здоровим, то ця філософія має йти з голови.
В одному з інтерв'ю «Відпочинь!» ви розповідали, що Ярослав – природжений лідер. Але ж ви теж дівчина з характером. Як вам вдається жити без сварок? Чи є якийсь рецепт?
Ми просто не дуже серйозно ставимося до життя, тому конфліктів у нас не буває. Якщо виникає якась ситуація, ми спочатку намагаємось посміятися з неї. А ще Ярослав має ідеальний характер. Незважаючи на те, що він лідер, він дуже легка людина. По життю з ним легко!
Із сином Володимиром
Син Вова зараз навчається у школі в США – розкажіть про його успіхи.
Він добре вчиться, йому подобаються Штати. Місяць тому Вова перейшов на найвищий рівень англійської мови, яку навіть не всі місцеві собі беруть. Американська система освіти відрізняється від нашої. Виконавши обов'язкову кількість годин з основних предметів, вони отримують можливість взяти додатковий годинник, як в інституті. Вова вже вибрав економіку, латину, планує взяти ще фізику. Він у мене дуже розумний хлопець, глибокий, філософський. Перечитав усе Достоєвського. Але при цьому Вова дуже життєрадісний. Ми телефонуємо щодня кілька разів, і на моє запитання «Як справи?» відповідає: "Все круто!" Йому там подобається, там легко, але єдиний момент – холодно. Хочеться тепла, а там днями випав сніг. Зараз чекаю на Великдень, Вова повинен прилетіти.
А якщо син вирішить одружитися з американкою і залишитися в США, як до цього поставитеся?
Найголовніше, щоб він був щасливий, де б він не жив, у космосі чи на Північному полюсі. Поки що він хоче відучитися і повернутися в Україну, зробити щось добре для своєї країни. Має такі патріотичні плани. Подивимося, як далі розвиватимуться події. Може, справді з'явиться якесь кохання американське. (Усміхається.)
Тетяна веде активний спосіб життя!
Фітнес-салат від Тетяни Литвинової
«Рецепт мого улюбленого весняного салату є досить простим. Беремо 1 огірок, 2 столові ложки гарбузового насіння, кілька гілочок кропу, пару гілочок кінзи, 100 г червоної або білокачанної капусти, 1 столову ложку оливкової олії холодного віджиму, 1 столову ложку гарбузового масла. Огірок нарізаємо кубиками, капусту дрібно шаткуємо, зелень рвемо руками. Перемішуємо всі інгредієнти, солимо за смаком та заправляємо оліями».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
"Холостяк-6": чому дівчата зазнали розчарування?
Алсу чекає третя дитина
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
