6 видів ножів, що мають бути вдома

Багатьом господаркам і любителям приготувати щось смачненьке буде цікаво дізнатися, що на кухні має бути 6 видів основних ножів. Адже кожен вид ножа, його форма і лезо пристосовані саме для певного продукту, що дозволить вам легко їх нарізати і отримувати величезне задоволення від їх використання. Хлібний ніж Хлібний ніж відмінно підходить для нарізування всіх хлібобулочних виробів, тортів та листкових пирогів. Адже завдяки тому, що лезо саме собою довге, воно може охопити цілу булку хліба. А через те, що лезо хвилясте, зрізи виходять рівні та акуратні. Але цікаво і те, що таким ножем ви можете різати також кавуни з динями або соковиті ананаси. Овочевий ніж Овочевий ніж виглядає досить масивним. Так і є, адже він сягає розмірів від 7-10 сантиметрів. Його рукоятка, як правило, товста і важка, кінчик ножа гострий, а край прямий, без вигинів. Але такий ніж зручний для нарізки овочів та фруктів більше на дошці. Якщо ж ви чистите овочі на вазі, ідеальним варіантом буде такий самий ніж, але трохи меншого розміру. філейний ніж Ніж для нарізки м’яса філе досить відрізняється від усіх інших, так як він мабуть найвужчий і досить довгий. Лезо такого ножа гнучке, що дозволяє без особливих зусиль відокремити філе від кістки.Ніж для нарізки Ніж для нарізки схожий на філейний ніж, але все ж таки різниця на обличчя. Він товстіший. Таким ножем ви можете нарізати сири, ковбаси, шинку, м’ясо, а шматочки будуть тонкими та акуратними. Словом – один надріз, одна скибочка. Часто в таких ножах можна зустріти виїмку в лезі, щоб слайс не прилипав до ножа.Ніж для м’яса Ніж для м’яса досить сильно схожий на ніж для нарізки, але різниця є. Такий ніж більш закруглений на кінчику. Цим ножем чудово виходить нарізати будь-яке м’ясо, допомагаючи впоратися з різними жилками.Ніж-пила Такий ніж є довгим, прямим лезом, із зубцями. Адже саме завдяки такій формі ви зможете відмінно відпиляти всі непотрібні заморожені шматочки в м’ясі або рибі. А взагалі такий ніж підійде ідеально для оброблення продуктів, що заморожувалися.Вибір ножів Багато хто настійно не рекомендує купувати ножі в наборі. Адже в такому разі ви придбаєте половину непотрібних ножів, які так жодного разу можете і не використати.   Найкраще до вибору кожного ножа підходити індивідуально. Потримайте його в руці, відчуйте зручно вам його тримати. У такому випадку тільки після цього має сенс придбати підставку для ножів, де будуть саме ті, якими ви дійсно будете користуватися. Фото: Facebook Читайте також: Якою має бути обробна дошка? Готувати як шеф-кухар? Дізнайся секрет кулінарної майстерності