Любите сир? Приготуйте з цим корисним продуктом вишукану запіканку із грушею та зефіром!
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ
- 500 г сиру
- 2 жовтка
- 2,5 груші
- 1 ст. л. молока
- 1-2 шт. зефіру
- 3-5 ст. л. манної крупи
- вершкове масло
Для заливки:
- 2 білка
- 1 ч. Л. цукрової пудри
Для прикрас:
- кокосова стружка
Приготування
- Сир протерти через сито або пропустити через м'ясорубку.
- Відокремити білки від жовтків. Посуд із білками поставити в холодильник. Жовтки добре збити з молоком, додати|добавляти| протертий сир і знову добре збити.
- Груші вимити, половину залишити для прикраси, 2 груші очистити, розрізати навпіл, видалити серцевину з насінням. Потім нарізати плоди маленькими кубиками.
- Зефір нарізати кружальцями, а потім нарізати на дрібні шматочки. Додати манну крупу, нарізані грушу та зефір до збитої сирної суміші, перемішати.
- У змащену вершковою олією форму викласти підготовлену сирну масу з добавками, розрівняти. Білки збити з|із| цукровою пудрою до стійкої піни і вилити на запіканку у формі, розрівняти.
- Поставити форму з сирною масою на 40–45 хв у розігріту до 170–180 °С духовку.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
