Стань солодкою валентинкою та приготуй це чудове домашнє печиво у формі сердець.
Freepik
Замість того, щоб купувати коробку конфет, відсвяткуй День святого Валентина, приготувавши це милі печиво. Без посипок та глазурі, тільки солодкі сердечки та натуральні барвники!
Простий рецепт печива
Потрібно:
- 1½ склянки вершкового масла, розм'якшеного;
- 1 склянка цукрового піску;
- ¼ чайної ложки розпушувача;
- 1 яйце;
- 1 чайна ложка ванілі;
- 1 чайна ложка екстракту миндалю (за бажанням);
- ¾ чайної ложки солі;
- 3½ склянки муки.
Приготування:
Шаг 1. Розігрій духовку до 180 градусів. У великій мисці збийте масло міксером на середній або високій швидкості протягом 30 секунд. Додай пісок, розпушувач. Збивай до однорідності, час від часу очищуючи стінки миски. Вбий яйце, ваніль і, за бажанням, екстракт мигдалю, збивай доки не з'єднаються. Вбий міксером сіль і стільки муки, скільки зможеш. Додай муку, що залишилось і заміси тісто.
Крок 2. На злегка присипаній мукою поверхні розкачайте тісто завтовшки до 1 сантиметра. Наріж сердечками за допомогою форм. На пергаментний папір розсип муку і рівномірно розподіли. Виклади печиво. Випікай від 6 до 8 хвилин, або доти, поки печиво не буде готове.
Цікаві способи декорувати печиво
- Пічворк. Приготуй тісто, як описано в кроці 1 рецепту. Розділи на дві або три частини і додай у порції харчові барвники, які тобі подобаються. Розкачай шкірну частину відповідно до вказівок. Виріж великі серця, а потім, використавши менші формочки, виріж фігури з іншого кольору. Заміни фігурки різними кольорами, щоб наче печиво було зроблено з різнокольорових частинок. Запікай.
- Мальоване. Приготуй тісто, як описали у кроці 1. Розкачай його товщиною до 1 сантиметра. Змішай по кілька крапель різних харчових барвників, щоб одержати два-три кольори. Використовуючи кисть, намажте тісто різними кольорами та розріж на серця. Випікай згідно з інструкціями.
- Смугасті. Приготуй тісто як написано у кроці 1. Розділи тісто на чотири рівні частини. Використовуючи харчові барвники, пофарбуй порції у різні відтінки розового та/або червоного, залишаючи одну частину тесту без фарбування. Працюючи порціями, розкачай частини тесту та наріж на смужки різної ширини. За бажанням змастити яєчним білком і посипати кольоровим сахаром (сахаром), злегка натиснувши, щоб він прилип. Розташуй смужки одна біля одної та зіштовхни; злегка перекатай гойдалкою, щоб запечатати. Виріж та запікай згідно з інструкцією.
Ну, а обрізки тесту можна змішати разом і розкачати, щоб зробити з них вишукане мраморне печиво. Випікай також згідно з інструкцією.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Будьте першими, хто залишить коментар