Багато хто скаржиться, що філе судака сухувато. А якщо додати трохи ароматних грибів, полити ніжними вершками і запекти все це в духовці? Запевняємо, риба вразить вас своєю соковитістю та дивовижним ароматом.
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- судак вагою близько 1 кг
- 250 г печериць
- 300 мл вершків
- сік 1 / 2 лимона
- сіль, мелений білий перець за смаком
- спеції для риби (за бажанням)
- зелень петрушки
Приготування:
1. Рибу очистити, випатрати, вимити, нарізати на порції. Кожен шматочок посолити та поперчити, посипати спеціями для риби.
2. Викласти рибу в жароміцну форму, збризкати соком лимона, залити вершками, накрити фольгою і поставити в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хв.
3. Гриби нарізати тонкими скибочками. Зелень петрушки дрібно порубати.
4. Вийняти форму з рибою з духовки, викласти зверху гриби, посолити, посипати петрушкою, накрити фольгою та запікати ще близько 20 хв. Готову страву прикрасити до смаку.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
