М'який сир, курка, ягоди, зелень та горішки – поєднання продуктів здивує та подарує хвилини насолоди.
Фото: Burda Media
СХОДИТЬСЯ:
- 1/2 курячого філе
- 2 кульки моцарели
- 100 г зелені (салат, руккола або шпинат)
- 5-6 шт. полуниці
- 2 ст. л. горіхів (арахіс, кешью або кедрові)
- 1 червона цибулина
- сіль за смаком
- мелений чорний перець
- рослинна олія
Для заправки:
- 1/4 ст. л. яблучного оцту (винного або бальзамічного)
- сік 1 / 4 лимона
- 1 / 2 ч. Л. цукру
- 2 ст. л. оливкової олії
- мелений чорний перець або паприка, сіль
Приготування:
- Куряче філе вимити, обсушити, нарізати пластинками і обсмажити на сковороді, з додаванням невеликої кількості олії. Остудити.
- Салат і шпинат вимити, обсушити рушником, нарізати або порвати руками. Руколо також вимити, обсушити.
- Остигло куряче філе посолити, поперчити до смаку і нарізати невеликими шматочками.
- Моцареллу розрізати на половинки чи четвертинки.
- Червону цибулю очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями.
- Полуницю вимити, обсушити, нарізати пластинками.
- Горіхи злегка обсмажити на сухій сковороді.
- Поєднати підготовлений салат, шпинат, руколу, куряче філе, цибулю, моцареллу. Все акуратно перемішати.
- Для заправки з'єднати оливкову олію, оцет, цукор, сіль, перець та лимонний сік, перемішати.
- Приготовленою заправкою полити салат.
Порада: Замість моцарели можна використовувати твердий сир, фету або бринзу до смаку.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Дивіться ВІДЕО рецепти «ЛЮБЛЮ ГОТУВАТИ!» на нашому каналі у youtube
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
