Традиційно святкування Нового року асоціюється із фонтанами шампанського. А якщо відступити від традицій і здивувати своїх друзів не складним, але цікавим коктейлем? І не обов'язково для цього звати додому бармена. Досить просто запам'ятати кілька цікавих рецептів.
Коктейль "Ароматний"
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 1 ч. л. сушеної м'яти
- 2 ч. л. чебрецю
- 100 г цукру
- 200 мл рому чи горілки
- 400 мл білого вина
- 200 мл апельсинового соку
- 1 лимон
Приготування:
- М'яту і чебрець всипати в термос, залити 300 мл окропу, щільно закупорити, залишити на 1 год. Потім процідити, додати цукор, ретельно розмішати (цукор повинен повністю розчинитися) і дати охолонути.
- У настій, що вийшов, додати ром або горілку, біле вино і апельсиновий сік. Перемішати.
- Лимон обдати гарячою водою, зняти тонкий шар цедри та віджати сік. Сік додати напій і поставити в холодильник на 30 хв.
- Охолоджений напій розлити по келихах, прикрасити цедрою, подати із соломинками.
Безалкогольний мохіто
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 50 г зелені м'яти
- 1 ст. л. цукру
- 2 лайма
- 250 мл тоніка
- кубики льоду
- 50 мл яблучного соку
Приготування:
- Зелень м'яти вимити, обсушити, кілька листочків відкласти для прикраси. Решту зелені нарізати, засипати цукром і перемішати.
- Лайм вимити, обсушити, з одного віджати сік, інший нарізати кружальцями. Сік влити в м'яту з|із| цукром і перемішати.
- Розкласти по 2 келихи, додати|добавляти| скибочки лайма, влити яблучний сік, покласти лід, залити тоніком і відразу подати на стіл.
Кембриджський пунш
ЗНАДОБИТЬСЯ:
- 150 г цукру
- 1,25 л молока
- 150 мл коньяку
- 300 мл рому
- 2 яйця
- 1 апельсин
Приготування:
- Яйця вимити та вилити у глибоку миску. Влити половину молока та збити за допомогою віника.
- Молоко, що залишилося, перелити в каструлю, додати цукор і перемішувати, поки він не розчиниться. Молоко довести до кипіння, та не кип'ятити. Дати трохи охолонути і, не перестаючи помішувати, спочатку однією порцією влити молочно-яєчну суміш, а потім поступово — ром і коньяк.
- Пунш збити і розлити по келихах. Прикрасити тонкими скибочками апельсину та апельсиновою цедрою.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Меню для вечірки
Як вибирати шампанське, щоб не потрапити на підробку
Підпишіться на безкоштовне електронне розсилання рецептів «Люблю готувати. Золоті сторінки» та отримуйте щотижня найкращі рецепти прямо на ваш e-mail!
Статті на тему
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.