Солодкий і солоний – чарівне поєднання, якщо йдеться про груші та сир. Це ідеальна гармонія смаків, а приготувати страви та закуски із цими продуктами буквально простіше простого.
Не потрібні жодні кулінарні таланти, потрібно лише трохи часу і, звичайно, не забути купити необхідні продукти. Читай нашу статтю, вибирай рецепт за смаком та насолоджуйся!
Unsplash
1. Закуска з груш та блакитного сиру
Інгредієнти: 1 чіабатта, 200 г блакитного сиру (крихтами), 2 груші (нарізати тонкими слайсами), 1/2 склянки волоських горіхів (крихтами), 3 столові ложки рідкого меду.
Приготування:
- Підсмаж шматочки чіабатти до хрусткої скоринки і посип блакитним сиром.
- На хліб поклади слайси груші, полий рідким медом.
- Посип закуску крихтами блакитного сиру та волоських горіхів.
2. Салат із груші та блакитного сиру з горіхами пекан
Інгредієнти: салатна зелень, стиглі груші (нарізати шматочками), 200 г блакитного сиру (крихтами), зацукровані горіхи пекан (або просто волоські горіхи), бальзамічний оцет.
Приготування:
- Перемішай суміш салатної зелені з нарізаними грушами та розкришеним блакитним сиром.
- Посип салат горіхами. Полів бальзамічним оцтом.
- Акуратно перемішай і подавай як освіжаючу закуску або гарнір.
3. Грушевий пиріг нашвидкуруч
Інгредієнти: 1 упаковка бездрожжового листкового тіста, 2 стиглі груші, 1 трикутник сиру «Дор Блю». Для заливання: 200 мл сметани, 1 яйце, 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. борошна
Fotolia
приготування
- Форму вистелити пекарським папером, трохи змастити олією. Листкове тісто розкотити, викласти у форму, формуючи бортики.
- Груші тонко нарізати, викласти на тісто.
- Для заправки змішати сметану, яйце, цукор та борошно, залити цією сумішшю груші.
- Зверху розкрошити шматочок сиру «Дор блю». Запікати у духовці при 180 градусах приблизно півгодини.
- Можна прикрасити листочками свіжої м'яти.
4. Карамелізована груша та коржики з блакитним сиром
Інгредієнти: тісто для піци або будь-яке листове тісто, оливкова олія, карамелізовані груші, крихти блакитного сиру, рукола, бальзамічний оцет.
Приготування:
- Розігрій духовку і розкатай тісто для коржів або піци. Змасти оливковою олією і виклади зверху карамелізовані груші та розкришений сир із пліснявою.
- Випікай, поки скоринка не стане золотистою, а сир не розплавиться.
- Дістань із духовки, додай свіжу руколу і перед подачею полів бальзамічною глазур'ю.
5. Кростіні з грушею та блакитним сиром
Інгредієнти: багет або чіабатта (нарізані скибочками), оливкова олія, стигла груша (нарізати скибочками), блакитний сир (крихтами), мед.
Приготування:
- Змасти скибочки багету оливковою олією і підсмажте до золотистого кольору.
- Покрий кожну скибочку тонко нарізаними грушами та розфарбованим блакитним сиром.
- Полів медом, щоб отримати чудове поєднання солодкого та пікантного.
- Подавай як елегантну закуску до наступного застілля.
Unsplash
6. Курка, фарширована шпинатом та блакитним сиром, під грушевим соусом
Інгредієнти: куряча грудка, свіжий (або заморожений) шпинат, блакитний сир (крихтами), сіль та перець, грушеве пюре або джем.
Приготування:
- Курячі грудки наріж тонкими слайсами і зверни рулетиком зі свіжим шпинатом і розфарбованим блакитним сиром.
- Приправи сіллю і перцем і запікати до готовності курки.
- Подавай із чудовим грушевим соусом або джемом.
7. Галета з начинкою з груші та блакитного сиру
Інгредієнти: листове тісто, стигла груша (тонко нарізана), блакитний сир (крихтами), мед, чебрець.
Приготування:
- Розкатай тісто та розклади в центрі нарізані груші. Посип груші розфарбованим блакитним сиром. Загни краю тіста до центру.
- Випікай до золотистого кольору, потім перед подачею полів медом і посип свіжим чебрецем.
Як бачиш, поєднання груші та блакитного сиру – це універсальне та класичне поєднання, яке забезпечує смакове мистецтво. Більше того, можна просто подавати блакитний сир на одній тарілці з нарізаною грушею. Це теж дуже смачно та просто.
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
