Сладкий и соленый – волшебное сочетание, если речь идет о грушах и сыре. Это идеальная гармония вкусов, а приготовить блюда и закуски с этими продуктами буквально проще простого.
Не нужны никакие кулинарные таланты, нужно всего лишь немного времени и, конечно, не забыть купить необходимые продукты. Читай нашу статью, выбирай рецепт по вкусу и наслаждайся!
Unsplash
1. Закуска из груш и голубого сыра
Ингредиенты: 1 чиабатта, 200 граммов голубого сыра (крошками), 2 груши (нарезать тонкими слайсами), 1/2 стакана грецких орехов (крошками), 3 столовые ложки жидкого меда.
Приготовление:
- Поджарь кусочки чиабатты до хрустящей корочки и посыпь голубым сыром.
- На хлеб положи слайсы груши, полей жидким медом.
- Посыпь закуску крошками голубого сыра и грецких орехов.
2. Салат из груши и голубого сыра с орехами пекан
Ингредиенты: салатная зелень, спелые груши (нарезать кусочками), 200 граммов голубого сыра (крошками), засахаренные орехи пекан (или просто грецкие орехи), бальзамический уксус.
Приготовление:
- Перемешай смесь салатной зелени с нарезанными грушами и раскрошенным голубым сыром.
- Посыпь салат орехами. Полей бальзамическим уксусом.
- Аккуратно перемешай и подавай в качестве освежающей закуски или гарнира.
3. Грушевый пирог на скорую руку
Ингредиенты: 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста, 2 спелых груши, 1 треугольничек сыра «Дор Блю». Для заливки: 200 мл сметаны, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки
Fotolia
Приготовление
- Форму выстелить пекарской бумагой, немного смазать маслом. Слоеное тесто раскатать, выложить в форму, формируя бортики.
- Груши тонко порезать, выложить на тесто.
- Для заправки смешать сметану, яйцо, сахар и муку, залить этой смесью груши.
- Сверху раскрошить кусочек сыра «Дор блю». Запекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса.
- Можно украсить листочками свежей мяты.
4. Карамелизованная груша и лепешки с голубым сыром
Ингредиенты: тесто для пиццы или любое листовое тесто, оливковое масло, карамелизированные груши, крошки голубого сыра, руккола, бальзамический уксус.
Приготовление:
- Разогрей духовку и раскатай тесто для лепешек или пиццы. Смажь оливковым маслом и выложи сверху карамелизированные груши и раскрошенный сыр с плесенью.
- Выпекай, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
- Достань из духовки, добавь свежую рукколу и перед подачей полей бальзамической глазурью.
5. Кростини с грушей и голубым сыром
Ингредиенты: багет или чиабатта (нарезанные ломтиками), оливковое масло, спелая груша (нарезать ломтиками), голубой сыр (крошками), мед.
Приготовление:
- Смажь ломтики багета оливковым маслом и поджарь до золотистого цвета.
- Покрой каждый ломтик тонко нарезанными грушами и раскрошенным голубым сыром.
- Полей медом, чтобы получить восхитительное сочетание сладкого и пикантного.
- Подавай в качестве элегантной закуски к следующему застолью.
Unsplash
6. Курица, фаршированная шпинатом и голубым сыром, под грушевым соусом
Ингредиенты: куриная грудка, свежий (или замороженный) шпинат, голубой сыр (крошками), соль и перец, грушевое пюре или джем.
Приготовление:
- Куриные грудки нарежь тонкими слайсами и сверни рулетиком со свежим шпинатом и раскрошенным голубым сыром.
- Приправь солью и перцем и запекай до готовности курицы.
- Подавай с восхитительным грушевым соусом или джемом.
7. Галета с начинкой из груши и голубого сыра
Ингредиенты: листовое тесто, спелая груша (тонко нарезанная), голубой сыр (крошками), мед, тимьян.
Приготовление:
- Раскатай тесто и разложи в центре нарезанные груши. Посыпь груши раскрошенным голубым сыром. Загни края теста к центру.
- Выпекай до золотистого цвета, затем перед подачей полей медом и посыпь свежим тимьяном.
Как видишь, сочетание груши и голубого сыра — это универсальное и классическое сочетание, которое обеспечивает вкусовое искусство. Более того — можно просто подавать голубой сыр на одной тарелке с нарезанной грушей. Это тоже очень вкусно и просто.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
