Ситна закуска або все ж таки друга страва нашвидкуруч? Пропонуємо приготувати та вирішити самим! До речі, начинка в лаваші може бути будь-якою, експериментуйте!
СХОДИТЬСЯ
- 800 г м'ясної вирізки
- 300 г баклажанів
- 200 г моркви
- 100 г цибулі
- 300 г картоплі
- 6 листів лаваша
- рослинна олія
- мелена паприка до смаку
- мелений перець чилі
- сіль перець
Приготування:
1. Вирізку вимити та нарізати маленькими кубиками. Обсмажити на олії до рум'яної скоринки. Цибулю та моркву очистити, нарізати маленькими кубиками та додати до м'яса. Обсмажувати 5 хв. Баклажан почистити. М'якуш нарізати кубиками. Додати до м'яса та овочів, посолити, поперчити, обсмажувати до готовності. Посолити, поперчити та приправити паприкою та чилі. Злегка перемішати.
2. Картоплю очистити та вимити, нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на олії до готовності. Посолити та поперчити. З'єднати з м'ясом та овочами, перемішати.
3. На кожен лист лаваша викласти на 1/6 начинки, що вийшла, згорнути рулетом. Рулети викласти на вистелене пергаментом для випікання деко. Запікати 20 хв у попередньо розігрітій до 160 ° С духовці. Одразу ж подати.
Джерело: журнал «Люблю готувати!»
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
